Morganchain（以下簡稱摩根鏈）5月20日發(fā)布了項目方款地理標志農(nóng)產(chǎn)品（即GI食材）區(qū)塊鏈溯源成果：中國五常地區(qū)的純胚芽米。目前，消費者已經(jīng)可以通過站方提供的鏈接進行預(yù)售。

        地理標志農(nóng)產(chǎn)品即GI食材，是指來源于特定地域，產(chǎn)品品質(zhì)和相關(guān)特征主要取決于自然生態(tài)環(huán)境和歷史人文因素，并以地域名稱冠名的特有農(nóng)產(chǎn)品。“五常胚芽米是我們發(fā)布的款落地的地理標志農(nóng)產(chǎn)品！今年摩根鏈將在全球發(fā)布100款地理標志農(nóng)產(chǎn)品的SKU,為消費者提供安全和營養(yǎng)的餐桌保障。”摩根鏈的中國戰(zhàn)略合作方，北京躬耕園農(nóng)業(yè)總經(jīng)理楊帆透露。“三年來，摩根鏈團隊一直在此領(lǐng)域默默耕耘，除了對國內(nèi)外的地理標志農(nóng)產(chǎn)品進行區(qū)塊鏈溯源之外，還會在GI食材的國際物流領(lǐng)域進行數(shù)據(jù)跟蹤和認證。之所以聚焦于地理標志農(nóng)產(chǎn)品這個特定的領(lǐng)域進行溯源，是因為地理標志農(nóng)產(chǎn)品的消費者食品安全意識強，更關(guān)注生活的品質(zhì)，更愿意傳播摩根鏈的價值觀。”

        Mog,Morganchain的簡稱，是一款專注于全球地理標志農(nóng)產(chǎn)品溯源的區(qū)塊鏈應(yīng)用。“區(qū)塊鏈的價值是對人們的實際生活產(chǎn)生正向影響，我認為目前的區(qū)塊鏈已經(jīng)從概念的提出、底層公鏈的競爭，進入到落地應(yīng)用的階段。而溯源保真和通證，讓消費者信任數(shù)據(jù)，是區(qū)塊鏈最基本的價值。”摩根鏈發(fā)起人之一，中國人民大學陳冠教授說。他介紹，摩根鏈的團隊囊括了除了區(qū)塊鏈之外，國內(nèi)外的食品安全和商品流通以及物聯(lián)網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)的專業(yè)人士，項目完全可以把全球的GI食材領(lǐng)域的行業(yè)標準進行鏈化，低門檻的讓消費者尤其是中國消費者放心享用世界美食。

        摩根鏈的起名，來源于著名的基因遺傳學之父托馬斯·亨特·摩根，保護原產(chǎn)地地理標志農(nóng)產(chǎn)品和其獨特的種植工藝，傳播地理標志農(nóng)產(chǎn)品所凝結(jié)的文化，就是傳承其獨特的基因密碼，為人類創(chuàng)造福澤。

        同一般的大宗農(nóng)產(chǎn)品相比，地理標志農(nóng)產(chǎn)品有如下特點：一是由于特定土地資源的數(shù)量局限，單個地理標志農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量有限，有一定稀缺性；二是由于品質(zhì)優(yōu)良，地理標志農(nóng)產(chǎn)品對環(huán)境要求更高，生產(chǎn)工藝更復(fù)雜，成本更高，定價上有一定溢價率；三是地理標志農(nóng)產(chǎn)品有其獨特的生物基因傳承，對人類健康更有裨益；四是地理標志農(nóng)產(chǎn)品有品味、文化、身份象征等加持，使得其消費成為一種潮流，讓消費者除了享受美食，還能獲得精神的愉悅。

        但是，也正是地理標志農(nóng)產(chǎn)品的上述優(yōu)點及其巨大的市場，使之成為大量不法商販的造假目標，大量低成本粗制濫造的假冒“地理標志農(nóng)產(chǎn)品”擠進市場。“摩根鏈”要解決的核心問題，就是保證GI食材的真實可信：通過物聯(lián)網(wǎng)進行信息采集，并用區(qū)塊鏈技術(shù)對數(shù)據(jù)進行分布式存儲，用戶掃碼即可溯源，實現(xiàn)地理標志農(nóng)產(chǎn)品各環(huán)節(jié)信息和數(shù)據(jù)的可追溯、不可篡改。

        “目前摩根鏈的底層鏈合作方是主打物聯(lián)網(wǎng)的沃爾頓鏈，摩根鏈作為應(yīng)用鏈，首先考慮的是目前在研發(fā)和運營的技術(shù)公鏈（包括聯(lián)盟鏈）是否能滿足對GI食材的溯源需求，并同時評估是否需要開發(fā)自己的地理標志農(nóng)產(chǎn)品聯(lián)盟鏈：如果不能，項目方會立刻啟動聯(lián)盟鏈的開發(fā)。”摩根鏈中國技術(shù)合作方北京重度科技有限公司CEO馬磊介紹，項目的所有技術(shù)研發(fā)方向和資金投入，都是圍繞是否能夠限度幫助消費者低成本低門檻的對GI食材進行溯源的目標。

        “‘摩根鏈’是從‘地理戳’、‘時間戳’、‘品質(zhì)戳3個不同的技術(shù)范圍進行數(shù)據(jù)采集，然后存儲到底層鏈上”.楊帆補充說：“所謂’地理戳‘是指對地理標志農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)基地進行24小時不間斷的衛(wèi)星監(jiān)控，保證農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程真實可靠；’時間戳‘是指對地理標志農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的全過程各節(jié)點進行實時監(jiān)測，保證檢測結(jié)果不可篡改；’品質(zhì)戳‘是指對地理標志農(nóng)產(chǎn)品的原種、肥料、成品等進行全程檢測，保證檢測結(jié)果實時記錄”。

        此次推出的躬耕園“區(qū)塊鏈溯源純胚活米”,是國內(nèi)區(qū)塊鏈溯源純胚活米，其以躬耕園位于黑龍江五常市民樂鄉(xiāng)的自有基地出產(chǎn)的當季有機水稻為原料，采用日本原裝進口的有機胚芽米設(shè)備，精準剝離稻米2微米種皮層，不損傷胚芽，保留糊粉層，顛覆傳統(tǒng)米業(yè)加工方式，留胚率大于95%、胚芽完整度大于90%（胚芽蘊含豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、膳食纖維、多種維生素及生物活性物質(zhì) ,而且含有鈣、鐵、鋅、硒等微量元素，被稱為人類健康的“天賜營養(yǎng)源”）。純胚活米留有大部分的胚芽和一小部分糠皮，保留了稻米75%左右營養(yǎng)成分，既保留了糙米的營養(yǎng)又有類似于精白米的口感，可以說是最理想的大米狀態(tài)。

        據(jù)悉，首批預(yù)售的胚芽米創(chuàng)世溯源5000份，拿到后掃碼即可區(qū)塊鏈溯源，消費者可保留溯源二維碼，項目方透露后期會在社區(qū)進行抽獎活動。另外，配送日期在6月15日左右，拿到貨是6月23日左右，胚芽米正常保質(zhì)期是六個月，打開真空包裝后食用時間是30天。