資訊 > 市場動態(tài) > 鮮豐水果和羅森打造的首家“便利店+水果店”亮相杭州
5月23日，鮮豐水果與羅森合作的家“便利店+水果店”的樣板店亮相杭州。此次全新的嘗試，或?qū)⒏淖兡壳氨憷昱c水果店的經(jīng)營模式，成為一個(gè)全新的新零售業(yè)態(tài)。
鮮豐水果營運(yùn)負(fù)責(zé)人表示：“雙方經(jīng)過數(shù)月的行業(yè)調(diào)研、分析和論證，最終達(dá)成共識，通過兩種商業(yè)模式的合作與融入，為消費(fèi)者帶來全新的便利體驗(yàn)，把新鮮與便利做到。”
實(shí)現(xiàn)“1+1>2”的品牌效應(yīng)
羅森是日本便利店領(lǐng)軍品牌，在全球擁有14000多家門店，主要分布在日本關(guān)西地區(qū)，在中國北京、上海、杭州、南京、重慶、大連等市設(shè)有分店。
鮮豐水果“新鮮才好吃”的經(jīng)營理念與羅森“我們讓共同生活的城市變得更美好”的企業(yè)價(jià)值觀相融合，是成功合作的首要條件，同時(shí)，兩家企業(yè)在供應(yīng)鏈體系上的優(yōu)勢互補(bǔ)，成為業(yè)內(nèi)關(guān)注的焦點(diǎn)。
有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，鮮豐水果強(qiáng)大的供應(yīng)鏈體系能在水果高速的更新迭代中，確保品種，價(jià)格與品質(zhì)的優(yōu)勢，從而建立羅森在鮮果模塊與競爭對手產(chǎn)品差異化巨大優(yōu)勢，雙方強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，有望實(shí)現(xiàn)“1+1＞2”的品牌效應(yīng)。
鮮豐水果相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，嘗試新模式是鮮豐水果站在消費(fèi)者的角度，迎合消費(fèi)升級，滿足消費(fèi)者多樣化的消費(fèi)需求和體驗(yàn)。
經(jīng)過多年的發(fā)展，鮮豐水果擁有12大恒溫、冷藏配送中心，并與全球300多個(gè)水果種植基地展開深度合作，直接參與基地優(yōu)培、水果優(yōu)選、精細(xì)儲運(yùn)等環(huán)節(jié)。
目前，鮮豐水果門店數(shù)量超過1500家，主要分布于江浙滬皖渝川豫閩津等省（市），其預(yù)計(jì)在2021年全國各個(gè)省市開設(shè)10000家終端店，成為全國水果連鎖之一。
8月24日，羅森（中國）投資有限公司副總裁張晟表示，羅森將不再向供應(yīng)商收取進(jìn)場費(fèi)、開戶費(fèi)等相關(guān)費(fèi)用。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn)，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時(shí)也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
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