資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 炎夏來(lái)臨食物易變質(zhì) 南通加大農(nóng)村集體聚餐監(jiān)管
晚報(bào)訊 炎夏來(lái)臨,氣溫升高,食物易腐敗變質(zhì),農(nóng)村集體聚餐的監(jiān)管再次成為熱點(diǎn)。連日來(lái),在市食藥監(jiān)局的帶領(lǐng)下,市政協(xié)就港閘、海安的農(nóng)村集體聚餐管理情況進(jìn)行相關(guān)調(diào)研。
惠民餐廳是南通市農(nóng)村(社區(qū))集體聚餐管理的一個(gè)重要載體,目前港閘區(qū)內(nèi)共有24家,節(jié)制閘村、龍?zhí)陡@锏仁着?家惠民餐廳已完成提升改造,全面落實(shí)登記備案、人員培訓(xùn)和體檢管理機(jī)制。在港閘區(qū)天生港街道龍?zhí)洞寤菝癫蛷d,調(diào)研組看到生加工、熟食區(qū)、烹制間等區(qū)域劃分清晰,多項(xiàng)食品安全制度醒目地貼在墻上。“衛(wèi)生做得好,環(huán)境不比飯店差,大家吃得也放心。”這是港閘老百姓對(duì)惠民餐廳的評(píng)價(jià)!
2015年7月,南通市在全省率先出臺(tái)《關(guān)于加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐管理切實(shí)保障食品安全的意見(jiàn)》。根據(jù)規(guī)定,一次就餐人數(shù)50人以上的農(nóng)村集體聚餐,舉辦者或承辦者會(huì)提前向當(dāng)?shù)卮澹ň樱┦称钒踩畔T報(bào)告;對(duì)一次就餐人數(shù)在200人以上的,鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)食安辦或食品安全監(jiān)管部門(mén)組織現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估,指導(dǎo)整改。據(jù)統(tǒng)計(jì),《意見(jiàn)》實(shí)施以來(lái),全市農(nóng)村集體聚餐登記報(bào)告超5萬(wàn)例,備案人員的培訓(xùn)持證及體檢率達(dá),未發(fā)生一起農(nóng)村集體聚餐重大食品安全事故。
豆類(lèi)一直都是人類(lèi)發(fā)展過(guò)程中不可或缺的食品之一,其不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,而且豆類(lèi)種類(lèi)龐雜,是平衡營(yíng)養(yǎng)膳食的重要品類(lèi),我國(guó)自古就有“五谷宜為養(yǎng),失豆則不良”、“寧可食無(wú)肉,不可食無(wú)豆”的說(shuō)法,足見(jiàn)豆類(lèi)的重要價(jià)值。
歐防風(fēng)(Peucedanum ostruthium),又名白甘筍、歐洲獨(dú)活或防風(fēng)草,是一種歷史悠久的傘形科植物,早在古希臘和古羅馬時(shí)期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分,質(zhì)地疏松,中心柱隨生長(zhǎng)時(shí)間延長(zhǎng)而逐漸變硬,帶有獨(dú)特的清甜和堅(jiān)果香氣。
2025年7月2日,國(guó)家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關(guān)于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》,正式批準(zhǔn)D-阿洛酮糖等5種物質(zhì)作為新食品原料,這意味著阿洛酮糖在我國(guó)食品領(lǐng)域擁有了合法身份,有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么,阿洛酮糖究竟是什么?它有哪些獨(dú)特的性質(zhì)和功能?在食品行業(yè)中又有怎樣的應(yīng)用前景呢?
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機(jī)械設(shè)備。旋振篩通過(guò)振動(dòng)電機(jī)產(chǎn)生的旋轉(zhuǎn)振動(dòng),使物料在篩面上作旋轉(zhuǎn)、跳躍和分級(jí)運(yùn)動(dòng),從而實(shí)現(xiàn)不同粒徑物料的分離。
振動(dòng)篩是一種常用于粉狀、顆粒狀及塊狀物料分級(jí)和篩分的機(jī)械設(shè)備。振動(dòng)篩通過(guò)振動(dòng)源產(chǎn)生的振動(dòng)力,使物料在篩面上運(yùn)動(dòng),實(shí)現(xiàn)不同粒徑物料的分離。振動(dòng)篩廣泛應(yīng)用于礦業(yè)、化工、食品、建材等行業(yè),是現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的重要設(shè)備。
自動(dòng)拆包機(jī)是一種專(zhuān)為粉狀、顆粒狀及小塊狀物料設(shè)計(jì)的自動(dòng)化開(kāi)包設(shè)備。自動(dòng)拆包機(jī)能夠?qū)崿F(xiàn)包裝袋的快速切割與物料卸出,提升生產(chǎn)效率。憑借高效、密封、安全和操作簡(jiǎn)便的特點(diǎn),自動(dòng)拆包機(jī)廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工、飼料等行業(yè),是現(xiàn)代生產(chǎn)線的重要輔助設(shè)備。
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