資訊 > 市場動態(tài) > 速生雞不是激素催出來的
雞肉汁多肉嫩，價格相對便宜，是很多人餐桌上的常客。然而，“速生雞是激素催的”這一說法讓很多人擔(dān)心不已。事實果真如此嗎？
速生雞的學(xué)名叫“大快型白羽雞”，特點是長得大，長得快，而且羽毛是白的。這種雞40多天出籠非常正常，完全不用激素催大。它是從國外引進(jìn)的品種，是目前世界上最重要的禽肉來源。以前在農(nóng)村，一只雞從孵出來到長大至少要半年，但是世界糧農(nóng)組織提供的數(shù)據(jù)顯示，2012年全球肉雞平均出籠時間為42~45天。德國、美國一些先進(jìn)的農(nóng)場已經(jīng)實現(xiàn)33天出欄，但這一切跟激素毫無關(guān)系。“速生雞”的出現(xiàn)和現(xiàn)代良種選育技術(shù)的發(fā)展密不可分，先進(jìn)的飼養(yǎng)技術(shù)同樣功不可沒。在“速生雞”的不同生長階段需要使用不同的飼料，飲水、溫濕度、光照等條件也要經(jīng)過優(yōu)化，讓小雞們快快成長。如果使用激素，雞的抵抗力就會下降，不但不會長得快，反而體弱多病，對養(yǎng)殖戶來講得不償失。此外，激素也很貴，用了還會增加成本。
還有人在網(wǎng)上見過“8條腿”的雞，它長著很多翅膀和腿，發(fā)貼人說這是快餐業(yè)培育出來的怪胎。實際上，那張圖片是用軟件做出來的。雖然快餐業(yè)對雞翅、雞腿的需求量很大，但并不存在8條腿的特殊品種。從育種的角度來說，食品生產(chǎn)商們倒是希望能培育出8條腿的雞，可現(xiàn)代生物學(xué)技術(shù)還沒有先進(jìn)到這種程度。生物技術(shù)對基因的“定點操作”僅能針對某個具體的性狀，比如轉(zhuǎn)基因的黃金大米。對于數(shù)量性狀的精準(zhǔn)操作目前還無法實現(xiàn)。大家有時會在網(wǎng)上看到雙頭蛇、五條腿的牛蛙等奇怪的動物，它們都屬于畸形，無法遺傳，也無法在大規(guī)模養(yǎng)殖中實現(xiàn)。
白面包香精是一種專門用于模擬和強(qiáng)化白面包特有香氣的食品添加劑，廣泛應(yīng)用于烘焙食品、糕點以及相關(guān)飲品的生產(chǎn)中。隨著消費(fèi)者對風(fēng)味和口感要求的不斷提高，白面包香精憑借其獨(dú)特的香氣特點，成為提升產(chǎn)品競爭力的重要原料。
生姜香精是一種以生姜為原料提取或合成的香料，廣泛應(yīng)用于食品、飲料及日化產(chǎn)品中。生姜香精以其獨(dú)特的辛辣香氣和清新的芳香感，成為提升產(chǎn)品風(fēng)味和吸引消費(fèi)者的重要原料。隨著消費(fèi)者對天然香料需求的增長，生姜香精因其天然、安全和多功能的特點，備受行業(yè)青睞。
全氣動灌裝封口機(jī)是一種采用氣動技術(shù)驅(qū)動的自動灌裝和封口設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工等行業(yè)的包裝生產(chǎn)線上。憑借其結(jié)構(gòu)簡單、操作靈活和高效精準(zhǔn)的特點，全氣動灌裝封口機(jī)成為中小型企業(yè)以及特定產(chǎn)品包裝的理想設(shè)備。
燕麥葡聚糖是一種從燕麥中提取的天然可溶性膳食纖維，因其獨(dú)特的生理功能和健康益處，近年來受到廣泛關(guān)注。燕麥葡聚糖不僅能夠改善腸道健康，還對調(diào)節(jié)血脂、控制血糖等方面具有積極作用，成為現(xiàn)代健康食品和功能性營養(yǎng)品的重要原料。
凝膠糖果作為一種獨(dú)特的軟質(zhì)糖果，因其口感細(xì)膩、色彩豐富、造型多樣，受到消費(fèi)者的廣泛喜愛。凝膠糖果不僅在傳統(tǒng)休閑食品市場占有重要地位，也逐漸向功能性和健康化方向發(fā)展，成為市場上的新興熱點。
抹茶香精作為一種重要的食品香料，因其獨(dú)特的茶香和豐富的層次感，在食品、飲料及日化產(chǎn)品中得到廣泛應(yīng)用。抹茶香精源自抹茶的天然風(fēng)味，通過現(xiàn)代提取技術(shù)與調(diào)配工藝，將抹茶的鮮爽苦甘巧妙濃縮，幫助產(chǎn)品實現(xiàn)風(fēng)味提升和品質(zhì)差異化。
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