資訊 > 市場動態(tài) > 安徽池州“四個到位”強化食品保健食品監(jiān)管
自去年起，池州市緊緊圍繞食品、保健食品目標，大力開展并進一步強化食品、保健食品監(jiān)管工作，切實保障人民群眾消費權(quán)益。
一是組織保障到位。市食安辦等八部門聯(lián)合出臺食品、保健食品欺詐和虛假宣傳整治工作方案，成立整治領(lǐng)導(dǎo)小組，建立部門聯(lián)動會商機制。市委常委會、市政府常務(wù)會先后研究部署整治工作，并納入市委和市政府重點工作。與各縣區(qū)、管委會簽訂目標管理責(zé)任書，及時開展整治工作專項督查，進一步推動整治工作屬地責(zé)任落實。
二是全面排查到位。對全市食品、保健食品生產(chǎn)經(jīng)營單位是否存在未經(jīng)行政許可、虛假標簽標識等違法行為開展地毯式巡查，采取線上巡查與線下檢查相結(jié)合的方式集中開展網(wǎng)絡(luò)食品、保健食品欺詐和虛假宣傳檢查。
三是打擊整治到位。根據(jù)網(wǎng)絡(luò)和投訴舉報線索，開展突擊檢查，嚴厲打擊違法營銷宣傳、欺詐銷售食品和保健食品行為。全市共出動執(zhí)法人員3125人次，立案查處26件，罰沒款47萬元。
四是宣傳引導(dǎo)到位。在各村（社區(qū)）宣傳欄公布12331、12315投訴舉報電話。發(fā)布消費警示，開展食品安全知識大講堂活動，引導(dǎo)消費者健康理性消費。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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