資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 四川省食品藥品監(jiān)管局:自貢市日常監(jiān)管工作推進(jìn)有序
6月20日至21日,四川省食品藥品監(jiān)管局黨組成員、食品安全總監(jiān)張海峰率隊(duì)到自貢市督查了食品藥品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查治理工作。自貢市食品藥品監(jiān)督管理局局長張松楊等陪同。
督查組先后深入自貢美為食品有限公司、綿陽健之佳藥店連鎖公司自貢匯興分店、匯東實(shí)驗(yàn)學(xué)校周邊食品經(jīng)營店、老鹽場(chǎng)“1957”龍蝦美食節(jié)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)等食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營單位和場(chǎng)所,實(shí)地查看了生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境,了解企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)情況,食品藥品安全日常監(jiān)管及隱患排查治理情況。
座談會(huì)上,自貢市食品藥品監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人詳細(xì)匯報(bào)了食品藥品隱患排查治理工作開展情況,并就地溝油、“五毛食品”專項(xiàng)整治、中藥飲片監(jiān)管、檢查員隊(duì)伍管理、輿情監(jiān)測(cè)處置、藥品廣告監(jiān)測(cè)等工作中遇到的重點(diǎn)難點(diǎn)進(jìn)行了交流匯報(bào)。
張海峰指出,自貢市在日常監(jiān)管、專項(xiàng)檢查、輿情監(jiān)測(cè)、應(yīng)急處置等方面的工作推進(jìn)有序,在“排隱患、守底線、聚焦點(diǎn)、求突破”上取得了較好的成績。下一步,要進(jìn)一步提高政治站位,認(rèn)真落實(shí)上級(jí)的安排部署工作,集中精力,突出重點(diǎn),高質(zhì)量完成風(fēng)險(xiǎn)隱患排查治理工作;要進(jìn)一步強(qiáng)化隱患和問題的處置,建立問題清單,有針對(duì)性開展整改,強(qiáng)化輿情監(jiān)測(cè)、管控、處置,防范化解風(fēng)險(xiǎn),維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定;要主動(dòng)針對(duì)食品藥品行業(yè)發(fā)展的新業(yè)態(tài)、新模式,開展前瞻性的研究,推動(dòng)監(jiān)管方式和監(jiān)管手段的提升,助推食品藥品產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革;要積極推動(dòng)四川省食品藥品監(jiān)管局與自貢市簽訂的《合作備忘錄》落實(shí)落地,推進(jìn)“鹽幫菜”“鹽化工”等食品藥品特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展,進(jìn)一步將監(jiān)管工作融入黨委和政府中心工作,為實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、質(zhì)量強(qiáng)省助力。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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