資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 食用梔子壓片糖果有什么好處？
梔子壓片糖果是以梔子為原料、加入木糖醇做成的壓片糖果。梔子及活性成分梔子苷對血糖具有調節(jié)作用，其在消化系統(tǒng)、心腦血管系統(tǒng)、中樞神經系統(tǒng)，以及抗腫瘤方面等均具有廣泛的藥理活性。木糖醇低熱量，適合高血壓、高血脂、肥胖及害怕肥胖的人食用，具有非致齲齒性。梔子壓片糖果不僅保留了自身的營養(yǎng)物質和活性成分，還可以針對特殊人群食用（如三高、糖尿?。?，它具有優(yōu)良的口感風味，攜帶方便，保質期長，適合各個年齡段的人食用，市場前景廣闊。
【梔子壓片糖果】
梔子中的梔子黃色素具有促進膽汁分泌，增強肝 臟解毒功能等作用，同時能夠降低血中膽紅素及膽固醇含量。因此，服用梔子壓片糖果可以有效增強肝 臟解毒功能。其次，藏紅花素類，是梔子黃色素的主要成分，是世界上存在的水溶性類胡蘿卜素，具有無毒、安全性高等特點，是天然色素的良好來源，如果發(fā)現(xiàn)梔子壓片糖果是有顏色的，也不需要擔心色素來源的安全性。
梔子還具有抗炎作用、解熱鎮(zhèn)痛、降血脂作用。梔子中的藏紅花酸可降低血清中肌酸激酶和乳酸鹽脫氫酶的活性，升高心肌組織ATP的量，緩解心肌頓抑，從而改善心肌缺血、防止心肌梗死。梔子中西紅花苷及其代謝物藏紅花酸可抑制胰脂酶的活性，顯著降低血清三酰甘油、總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇和極低密度脂蛋白膽固醇，從而達到降血脂作用。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質期，但同時也存在一些局限性，如食品品質下降、化學殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術成為當務之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學家、產品開發(fā)人員、研究人員、原料供應商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質和廣泛的應用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應用也日益受到關注，具有廣泛的應用前景。
在全球營養(yǎng)科學邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領域共同關注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經組織與視網(wǎng)膜中的結構性作用及廣泛的生理調節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應用越來越受到關注。
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