資訊 > 政策法規(guī) > 遼源市食藥監(jiān)局經(jīng)開分局開展食品安全隱患排查治理
從吉林省食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)獲悉，遼源市食品藥品監(jiān)督局經(jīng)開分局對食品安全隱患排查工作進行重點部署。
執(zhí)法人員對集體配送中心、學校托幼食堂、自制酒經(jīng)營企業(yè)等重點單位進行了隱患排查。同時向企業(yè)傳達了此次排查工作的意義和市局賈丹鳳局長提出的宣傳口號“自制藥酒是藥不是酒，不能隨便喝；野生蘑菇不能隨便吃，避免誤食中毒”。檢查中對部分經(jīng)營單位沒有留存供貨方資質(zhì)等問題下達了責令整改通知書，限期責令整改。
被檢單位食品安全責任人紛紛表示，今后一定要認真完善相關(guān)供貨方資質(zhì)，從業(yè)人員辦理健康證明，完善散裝食品標識標簽，履行進貨查驗義務(wù)，切實保障消費者食品安全，把隱患排查工作會議精神落到實處。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當務(wù)之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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