資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 福州強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)食品交易監(jiān)管 入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者資質(zhì)不實(shí)將被查
隨著網(wǎng)絡(luò)送餐的普及,網(wǎng)絡(luò)食品交易監(jiān)管成為時(shí)下一大熱點(diǎn)。回應(yīng)市人大代表陳穎提出的《關(guān)于加強(qiáng)線上銷售渠道規(guī)范監(jiān)管的建議》,市市場(chǎng)監(jiān)督管理局近日表示,要強(qiáng)化監(jiān)管,對(duì)核查發(fā)現(xiàn)未取得有效資質(zhì)、資質(zhì)不實(shí)或線上線下不符等情況的入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者,依法依規(guī)制止其違法行為,并對(duì)相應(yīng)線下主體進(jìn)行查處。
陳穎代表在建議中說,網(wǎng)絡(luò)食品安全和質(zhì)量問題是消費(fèi)者的“一大心結(jié)”,建議提升食品藥品監(jiān)督部門在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)執(zhí)法的威懾力,在“3·15”和網(wǎng)購(gòu)節(jié)前后進(jìn)行集中式通報(bào)和警示,強(qiáng)化對(duì)網(wǎng)絡(luò)交易秩序的監(jiān)管,統(tǒng)籌指導(dǎo)本區(qū)域網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)自律組織的建設(shè)和行業(yè)規(guī)范的完善,并要加大對(duì)網(wǎng)購(gòu)違法違規(guī)行為的查處和懲罰力度。
市市場(chǎng)監(jiān)管局回應(yīng),去年以來我市在促進(jìn)網(wǎng)絡(luò)食品市場(chǎng)健康有序發(fā)展方面已做了很多努力,接下來要結(jié)合代表建議,在優(yōu)化監(jiān)管格局、拓展監(jiān)管維度、強(qiáng)化監(jiān)管效力、增進(jìn)社會(huì)共治等方面再下功夫。
“我們要督促落實(shí)第三方平臺(tái)主體責(zé)任,加強(qiáng)對(duì)全市網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)及分支機(jī)構(gòu)的專項(xiàng)檢查評(píng)估和問題整改約談,建立約談?dòng)涗浿贫取?rdquo;市市場(chǎng)監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,他們還要探索開展網(wǎng)絡(luò)銷售食品監(jiān)督抽檢,組織針對(duì)多類涉網(wǎng)食品的多批次監(jiān)督抽檢,對(duì)問題樣品開展線下溯源并加大處置力度,力爭(zhēng)形成常態(tài)化網(wǎng)絡(luò)抽檢規(guī)程。對(duì)重要平臺(tái)的時(shí)間節(jié)點(diǎn)定向監(jiān)測(cè)也要加強(qiáng),采納代表建議,開展主要網(wǎng)購(gòu)節(jié)點(diǎn)、主要網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺(tái)、高風(fēng)險(xiǎn)商品和重點(diǎn)領(lǐng)域的定向監(jiān)測(cè)工作,在此基礎(chǔ)上有針對(duì)性地發(fā)布提示、警示,并將監(jiān)測(cè)成果向行政執(zhí)法轉(zhuǎn)化,提高定向監(jiān)測(cè)工作的實(shí)用性。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國(guó)芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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