資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 七月份的小麥價(jià)格真的會(huì)出現(xiàn)大幅下滑嗎?
最近一段時(shí)間,部分地區(qū)小麥價(jià)格開始下滑,造成了部分貿(mào)易商開始進(jìn)行新一輪的“恐慌”,小編最近一段時(shí)間不斷的接到客戶電話和后臺(tái)留言,主要是想詢問下當(dāng)前小麥價(jià)格還還不會(huì)持續(xù)下跌,后市小麥又將發(fā)生怎么樣的變化?今天小編就和打幾個(gè)好好聊一聊!
首先,隨著市場各主體越來越理性的購銷心理,最近一段時(shí)間,主產(chǎn)區(qū)搶糧的現(xiàn)象開始出現(xiàn)下滑,小麥價(jià)格從一漲開始慢慢的區(qū)域平穩(wěn),且收購的速度開始有所降低,但是不容忽視的是,華北地區(qū)的小麥價(jià)格仍高于今年小麥?zhǔn)袌鍪召弮r(jià)。
但值得注意的有以下幾點(diǎn):
、今年小麥的行情相比往年更為明顯,優(yōu)質(zhì)麥持續(xù)受到市場的“熱捧”,南北小麥的質(zhì)量和價(jià)格差距拉大。
第二、托市收購數(shù)量將大大減少,國家糧食和物資儲(chǔ)備局夏收統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,截至6月25日,主產(chǎn)區(qū)小麥累計(jì)收購1705.4萬噸,同比減少918.5萬噸。其中:河北收購108.9萬噸,同比減少18.2萬噸;江蘇收購502.7萬噸,同比減少261.8萬噸;安徽收購191.5萬噸,同比減少298.7萬噸;山東收購279.1萬噸,同比減少69.5萬噸;河南收購383.6萬噸,同比減少253.7萬噸;湖北收購59.2萬噸,同比減少59.3萬噸。就主產(chǎn)區(qū)整體收購狀況看,收購進(jìn)度較上年同期慢了近一半。
第三、下游企業(yè)開始增加陳麥的收購,其主要愿意一是小麥投放質(zhì)量較高,全部為一等;二是當(dāng)前制粉企業(yè)陳小麥庫存偏低,由于新小麥仍有一個(gè)后熟期的過程,企業(yè)對(duì)陳麥仍有需求。三是近來新小麥價(jià)格上漲過快,制粉企業(yè)處于現(xiàn)實(shí)考慮適量增加陳小麥采購。
第四、小麥?zhǔn)袌黾Z源充足,雖說今年各主產(chǎn)區(qū)都有不同程度的減產(chǎn),但是別忘了,國家還有龐大的小麥庫存,且質(zhì)量較好,雖然自6月18日起,國家已暫停2014-2016年產(chǎn)收購價(jià)小麥競價(jià)銷售,但進(jìn)口小麥掛牌交易雖仍在進(jìn)行。
而針對(duì)于當(dāng)前的小麥?zhǔn)袌鰞r(jià)格變化,小編總結(jié)了幾點(diǎn),也是支持小麥價(jià)格的主要因素,
、新麥減產(chǎn)且質(zhì)量次于去年,這在貨源供應(yīng)上產(chǎn)生了逆差,給小麥價(jià)格上漲提供了直接的支撐。
第二、國家暫時(shí)停止了政策糧的拍賣,這在側(cè)面也上保護(hù)了新麥的市場“主導(dǎo)地位”,為小麥價(jià)格的上漲保駕護(hù)航、
第三、麥?zhǔn)袌鰧?duì)于優(yōu)質(zhì)麥的購銷熱情依舊高漲,面粉企業(yè)的收購價(jià)格也在提高,使得優(yōu)質(zhì)麥的利潤空間加大,再加上基礎(chǔ)農(nóng)戶的惜售, 確保了小麥價(jià)格的攀升。
第四、密切開啟托市的省份,因?yàn)樾蔓湹膬r(jià)格會(huì)逐步向托市價(jià)格靠攏。但由于今年質(zhì)量和產(chǎn)量的問題,今年的托市價(jià)或?qū)⒊蔀?ldquo;托底”價(jià)。
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隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
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柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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