資訊 > 市場動態(tài) > 北京食品可追溯網(wǎng)點今年再增千余家
昨天,北京市商務(wù)委主任閆立剛做客“市民對話一把手 提案辦理面對面”系列直播訪談節(jié)目時表示,要繼續(xù)加快蔬菜零售網(wǎng)點布局,更好地滿足市民需求,同時擴(kuò)大食品可追溯覆蓋面,確保舌尖安全。
閆立剛透露,市商務(wù)委與市規(guī)土委正在研究制定街區(qū)商業(yè)生態(tài)指標(biāo)體系的指導(dǎo)意見,將按照歷史文化名城的定位,區(qū)分老舊小區(qū)和新社區(qū),對蔬菜、早點、便利店等按照生活必需業(yè)態(tài)進(jìn)行配置,對于家政服務(wù)、理發(fā)、洗衣等業(yè)態(tài)將依據(jù)便利市民生活需求進(jìn)行配置。此外對于書店或其他新型服務(wù)業(yè)設(shè)施等,相關(guān)部門將通過選取不同的街區(qū),按照不同的百姓生活習(xí)慣,選一些比較典型的社區(qū)和街道,通過廣泛征求意見,拿出一個老百姓滿意的社區(qū)商業(yè)生態(tài)指導(dǎo)意見。各區(qū)按照這樣一個指導(dǎo)意見來確定布局各區(qū)、各街道、各社區(qū)的商業(yè)服務(wù)業(yè)網(wǎng)點,然后通過市場的方式,讓網(wǎng)點能夠落地,更好地滿足百姓日常消費的需求。
到目前為止,全市專門的生鮮超市、菜店共4700多家,再加上一些搭載蔬菜的便利店、郵局等全市大概6200家,面積300萬平米,閆立剛表示,這樣一個數(shù)量能夠基本滿足老百姓買菜的需要,但是從菜店的空間布局來看還不均衡,因此下一步要根據(jù)百姓不同的需求,加快蔬菜零售網(wǎng)點布局,更好地滿足市民需求。
為了確保食品安全,相關(guān)部門近幾年建立了食品安全追溯體系。去年,豬肉、蔬菜追溯網(wǎng)點分別達(dá)到了1778個和2383個,其中肉菜均覆蓋了本市35家主要的大中型連鎖超市的680個門店,覆蓋率90%以上。今年要進(jìn)一步擴(kuò)大可追溯的覆蓋面。另外一個是擴(kuò)大覆蓋品種,老字號餐飲體系也將納入追溯體系建設(shè)中。
閆立剛表示,今年肉的追溯點再增加600個店,菜再增加600個店以上,新增團(tuán)體采購單位不少于100家,也就是說單位的消費也要建立追溯體系。另外倡導(dǎo)市民通過手機(jī)APP“北京E追溯”掃碼查詢?nèi)獠俗匪菪畔?。除了與食藥部門合作,在食品來源地建立追溯體系,全市今年有望將追溯體系建立統(tǒng)一的標(biāo)簽,讓老百姓使用起來更加方便。
商務(wù)委正在跟郵政局、規(guī)土委等部門共同制定北京市電商和物流協(xié)同發(fā)展實施意見,重新來布局北京物流快遞業(yè)的空間結(jié)構(gòu)。
食品添加劑是指在食品行業(yè)生產(chǎn)中為改善食品的顏色、香氣、味道,以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的一類化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。食品添加劑根據(jù)用途分類,包括食用色素、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、調(diào)味劑、增稠劑等。
運動性疲勞是指人體腦力和體力持續(xù)活動到一定階段時出現(xiàn)的一種生理現(xiàn)象,表現(xiàn)為機(jī)體生理過程不能維續(xù)其機(jī)能在特定水平上或不能維持預(yù)定的運動強(qiáng)度。過度疲勞可能會導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂、機(jī)體免疫力下降,嚴(yán)重者危及生命健康。機(jī)體產(chǎn)生疲勞的機(jī)制目前的解釋主要為能量物質(zhì)水平降低、代謝產(chǎn)物的累積、氧化應(yīng)激、炎癥因子的過度釋放、Ca2+代謝紊亂等。
當(dāng)頂層出手的時候,“減肥”就不再是停留在嘴上的話題了,而是要切實的落到實處?!扼w重管理指導(dǎo)原則(2024年版)》指出,有研究預(yù)測,如果得不到有效遏制,2030年成人超重肥胖率將攀升至70.5%,兒童群體也將突破31.8%?!绑w重管理年”三年行動方案的提出,將“減肥”這個私人話題正式升到了社會層面,是以人民健康為中心的戰(zhàn)略體現(xiàn)。
甘薯,又稱紅薯、甜薯、白薯、朱薯等,為一年生草本植物,富含多種營養(yǎng)物質(zhì),其塊根富含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、多酚、黃酮、維生素、類胡蘿卜素、花青素和礦物質(zhì)等,是公認(rèn)的高營養(yǎng)價值、高性價比的食物。
電解質(zhì)水作為一種新興的飲品,近年來受到了廣泛關(guān)注。它在運動、高溫、疾病等場景下,為人們提供了補(bǔ)充電解質(zhì)和水分的便捷方式。然而,市場上電解質(zhì)水產(chǎn)品眾多,質(zhì)量參差不齊,消費者在選擇時往往感到困惑。本期,我們將從相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的角度,深入探討電解質(zhì)水的定義、分類、營養(yǎng)成分、標(biāo)簽標(biāo)識等方面,幫助消費者更好地了解和選擇電解質(zhì)水。
說到月見草油,很多人第一反應(yīng)是保健品柜臺里那些金燦燦的膠囊,其實它是以食材身份登上人類餐桌的。近年來,食品科學(xué)家們重新發(fā)現(xiàn)了它的食用價值——在德國柏林舉行的世界功能食品大會上,月見草油被評為“最 具開發(fā)潛力的新型食用油”。
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