資訊 > 政策法規(guī) > 山西平順縣加強(qiáng)暑期學(xué)校食品安全監(jiān)管
暑假來臨，為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，并指導(dǎo)學(xué)校食堂利用假期完善食品安全管理工作，近日，山西省長治市平順縣開展了學(xué)校（幼兒園）食堂食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)。
本次專項(xiàng)行動(dòng)重點(diǎn)包括：查看食堂的許可證件，并對食堂從業(yè)人員的健康證明及個(gè)人衛(wèi)生進(jìn)行檢查；查驗(yàn)食品原料采購臺(tái)賬及索證索票、紫外線消毒記錄、餐具消毒記錄、晨檢記錄及食品留樣等食品安全管理制度的落實(shí)情況；對學(xué)校食堂的操作間、消毒間、食品原料倉庫等硬件設(shè)施和衛(wèi)生情況進(jìn)行詳細(xì)檢查；指導(dǎo)食堂負(fù)責(zé)人暑假前對餐飲具、炊具、剩余預(yù)包裝食品及食品原料、剩余調(diào)味品等按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行妥善處理，同時(shí)要搞好食堂區(qū)域衛(wèi)生，做好“三防”措施。
本次檢查中，對存在的食品安全隱患，當(dāng)?shù)厥乘幈O(jiān)部門下達(dá)了責(zé)令改正通知書，并督促學(xué)校假期內(nèi)要認(rèn)真整改，做好自查，并建立排查清單、重點(diǎn)隱患清單、落實(shí)責(zé)任清單、整改銷號(hào)清單，動(dòng)態(tài)管理，實(shí)行限時(shí)辦結(jié)“掛賬銷號(hào)”，及時(shí)“交賬”，定期對賬，為秋季開學(xué)的食品安全監(jiān)管夯實(shí)基礎(chǔ)。
水飛薊提取物是從水飛薊植物的種子中提取的天然活性成分，主要含有黃酮類化合物——水飛薊素及其衍生物。水飛薊提取物以其天然、安全及顯著的保肝功效，廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品和醫(yī)藥領(lǐng)域，成為現(xiàn)代天然植物提取物的重要原料。
番瀉葉提取物是從番瀉葉中提取的天然活性成分，主要含蒽醌類化合物及黃酮類物質(zhì)。番瀉葉提取物以其天然、安全及獨(dú)特的腸道調(diào)節(jié)作用，廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及醫(yī)藥領(lǐng)域，是現(xiàn)代天然植物提取物的重要原料。
靈芝提取物是從靈芝中提取的天然活性成分，主要含多糖、三萜類化合物、甾醇及多種微量元素。靈芝提取物以其天然、安全及多種健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品和醫(yī)藥領(lǐng)域，是現(xiàn)代天然植物提取物的重要原料。
松樹皮提取物是從松樹樹皮中提取的天然活性成分，主要含原花青素、黃酮類、多酚及礦物質(zhì)等。松樹皮提取物以其天然、安全及多種健康功效，廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品和醫(yī)藥領(lǐng)域，是現(xiàn)代天然植物提取物的重要原料。
灰樹花多糖是從灰樹花中提取的天然活性多糖物質(zhì)，具有豐富的生物活性?；覙浠ǘ嗵且云涮烊?、安全及多種健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及醫(yī)藥領(lǐng)域，是現(xiàn)代天然植物及蘑菇提取物的重要原料。
西番蓮提取物是從西番蓮（Passiflora）植物的葉、莖或花中提取的天然活性成分，主要含黃酮類、多糖、維生素及生物堿。西番蓮提取物以其天然、安全及多種健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品、醫(yī)藥及營養(yǎng)補(bǔ)充劑領(lǐng)域，是現(xiàn)代天然植物提取物的重要原料。
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