2018-07-12 來(lái)源：中國(guó)食品科技網(wǎng)

近幾年，吃割香螺導(dǎo)致中毒的情況時(shí)有見(jiàn)報(bào)，但每年仍有不少人“前赴后繼”。7月8日晚11點(diǎn)多，鄞州二院急救醫(yī)學(xué)中心就收治了這樣一名患者。26歲的小趙姑娘幾次吃割香螺都沒(méi)事，于是覺(jué)得很安全，沒(méi)想到這一次卻中毒了。

本報(bào)訊近幾年，吃割香螺導(dǎo)致中毒的情況時(shí)有見(jiàn)報(bào)，但每年仍有不少人“前赴后繼”。7月8日晚11點(diǎn)多，鄞州二院急救醫(yī)學(xué)中心就收治了這樣一名患者。26歲的小趙姑娘幾次吃割香螺都沒(méi)事，于是覺(jué)得很安全，沒(méi)想到這一次卻中毒了。

吃完一小時(shí)出現(xiàn)中毒癥狀

“這種螺以前也吃過(guò)幾次，我和朋友們都沒(méi)事。”小趙說(shuō)，當(dāng)天晚上她和幾個(gè)朋友在外聚餐時(shí)，想都沒(méi)多想，又照例點(diǎn)了一份割香螺。幾個(gè)人喝著小酒，就著香螺，聊得十分盡興。沒(méi)想到，吃完約一個(gè)小時(shí)后，小趙突然出現(xiàn)手麻、惡心、頭暈、渾身瘙癢等癥狀。

次“中招”的小趙趕緊上網(wǎng)搜了一下，一對(duì)照，發(fā)現(xiàn)自己正是“割香螺中毒”的典型癥狀。在朋友陪同下，小趙連夜趕到鄞州二院急救醫(yī)學(xué)中心就診。經(jīng)過(guò)詳細(xì)檢查，小趙最終被確診為割香螺中毒，所幸經(jīng)過(guò)洗胃、導(dǎo)瀉、補(bǔ)液等一系列搶救，目前已無(wú)大礙。

目前尚無(wú)解毒藥

鄞州二院急救醫(yī)學(xué)中心副主任王后興介紹說(shuō)，割香螺，學(xué)名織紋螺，中毒主要是貝類(lèi)神經(jīng)麻痹毒素引起，傷害人的神經(jīng)系統(tǒng)，中毒較重的可引起呼吸麻痹。如果搶救不及時(shí)，還可能呼吸麻痹致死。死亡率極高，目前在治療上尚無(wú)解毒藥。

他提醒市民，千萬(wàn)不要舍命吃毒螺。如果已經(jīng)食用，一旦短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)惡心腹痛，唇、牙齦、舌頭周?chē)掏础⒙槟镜戎卸境跗诎Y狀，應(yīng)立即前往醫(yī)院說(shuō)明情況并接受救治。

據(jù)介紹，國(guó)家明令禁止任何食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位不得采購(gòu)、加工和銷(xiāo)售割香螺。消費(fèi)者如果有發(fā)現(xiàn)，請(qǐng)及時(shí)撥打12331舉報(bào)。

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB 7718-2025)、《商品二維碼》(GB/T 33993)等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，為食品數(shù)字標(biāo)簽的推廣和應(yīng)用提供了堅(jiān)實(shí)的制度保障和技術(shù)支撐

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