資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 截至6月底河北省115家食品生產(chǎn)企業(yè)已建立HACCP體系
從23日召開的河北省食品藥品監(jiān)管工作座談會(huì)上了解到,今年以來(lái),河北省深入實(shí)施食品藥品安全工程,截至6月底,已推動(dòng)115家食品生產(chǎn)企業(yè)建立危害分析及關(guān)鍵控制點(diǎn)管理體系(HACCP)。
按照河北省“雙創(chuàng)雙服”活動(dòng)總體部署,河北省食藥監(jiān)局研究制定工作方案,率先推動(dòng)?jì)胗變号浞饺榉凵a(chǎn)企業(yè)等200家食品生產(chǎn)企業(yè)建立HACCP管理體系,逐步帶動(dòng)全省規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施HACCP管理體系等國(guó)際通行的質(zhì)量管理規(guī)范。同時(shí),對(duì)通過HACCP管理體系等先進(jìn)質(zhì)量管理體系認(rèn)證的獲證企業(yè),食品安全第三方專業(yè)機(jī)構(gòu)對(duì)其食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理體系的評(píng)價(jià)結(jié)果可作為日常監(jiān)督檢查參考。
今年上半年,河北省食藥監(jiān)局組織實(shí)施了系列專項(xiàng)提升行動(dòng),開展了食品集中生產(chǎn)區(qū)整治提升、集中交易市場(chǎng)食品安全整治提升、餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升、食品“三小”整治提升、“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建、擴(kuò)大藥品規(guī)?;B鎖經(jīng)營(yíng)等系列專項(xiàng)行動(dòng)。截至6月底,確定第二批4類18個(gè)食品集中生產(chǎn)區(qū)整治提升試點(diǎn),遴選109家集中交易市場(chǎng)參與對(duì)標(biāo)提升工作,對(duì)140家單位進(jìn)行了“放心肉菜示范超市”命名表彰。
河北省食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,年底前河北省將推動(dòng)200家食品生產(chǎn)企業(yè)建立HACCP管理體系。在食品流通環(huán)節(jié),繼續(xù)加強(qiáng)銷售環(huán)節(jié)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全控制。在餐飲環(huán)節(jié),推進(jìn)更高層次的“明廚亮灶”和清潔廚房建設(shè),強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)訂餐督查,實(shí)現(xiàn)線上線下一致性監(jiān)管。在藥品生產(chǎn)環(huán)節(jié),繼續(xù)開展仿制藥一致性評(píng)價(jià)、藥品上市許可持有人試點(diǎn)、藥品單品種質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)分析等工作。在藥品流通環(huán)節(jié),繼續(xù)開展好“兩票制”、藥品批發(fā)企業(yè)專項(xiàng)檢查等監(jiān)督檢查工作。在醫(yī)療器械生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié),全面實(shí)施醫(yī)療器械生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規(guī)范(GMP、GSP),進(jìn)一步完善醫(yī)療器械質(zhì)量安全監(jiān)管體系。
食品添加劑是指在食品行業(yè)生產(chǎn)中為改善食品的顏色、香氣、味道,以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的一類化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。食品添加劑根據(jù)用途分類,包括食用色素、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、調(diào)味劑、增稠劑等。
運(yùn)動(dòng)性疲勞是指人體腦力和體力持續(xù)活動(dòng)到一定階段時(shí)出現(xiàn)的一種生理現(xiàn)象,表現(xiàn)為機(jī)體生理過程不能維續(xù)其機(jī)能在特定水平上或不能維持預(yù)定的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度。過度疲勞可能會(huì)導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂、機(jī)體免疫力下降,嚴(yán)重者危及生命健康。機(jī)體產(chǎn)生疲勞的機(jī)制目前的解釋主要為能量物質(zhì)水平降低、代謝產(chǎn)物的累積、氧化應(yīng)激、炎癥因子的過度釋放、Ca2+代謝紊亂等。
當(dāng)頂層出手的時(shí)候,“減肥”就不再是停留在嘴上的話題了,而是要切實(shí)的落到實(shí)處?!扼w重管理指導(dǎo)原則(2024年版)》指出,有研究預(yù)測(cè),如果得不到有效遏制,2030年成人超重肥胖率將攀升至70.5%,兒童群體也將突破31.8%?!绑w重管理年”三年行動(dòng)方案的提出,將“減肥”這個(gè)私人話題正式升到了社會(huì)層面,是以人民健康為中心的戰(zhàn)略體現(xiàn)。
甘薯,又稱紅薯、甜薯、白薯、朱薯等,為一年生草本植物,富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),其塊根富含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、多酚、黃酮、維生素、類胡蘿卜素、花青素和礦物質(zhì)等,是公認(rèn)的高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、高性價(jià)比的食物。
電解質(zhì)水作為一種新興的飲品,近年來(lái)受到了廣泛關(guān)注。它在運(yùn)動(dòng)、高溫、疾病等場(chǎng)景下,為人們提供了補(bǔ)充電解質(zhì)和水分的便捷方式。然而,市場(chǎng)上電解質(zhì)水產(chǎn)品眾多,質(zhì)量參差不齊,消費(fèi)者在選擇時(shí)往往感到困惑。本期,我們將從相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的角度,深入探討電解質(zhì)水的定義、分類、營(yíng)養(yǎng)成分、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等方面,幫助消費(fèi)者更好地了解和選擇電解質(zhì)水。
說到月見草油,很多人第一反應(yīng)是保健品柜臺(tái)里那些金燦燦的膠囊,其實(shí)它是以食材身份登上人類餐桌的。近年來(lái),食品科學(xué)家們重新發(fā)現(xiàn)了它的食用價(jià)值——在德國(guó)柏林舉行的世界功能食品大會(huì)上,月見草油被評(píng)為“最 具開發(fā)潛力的新型食用油”。
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