資訊 > 市場動態(tài) > 重慶開州區(qū)食藥監(jiān)分局查獲浸水食品 執(zhí)法人員督促銷毀
本報訊 近日，重慶開州區(qū)食藥監(jiān)分局漢豐所接到市民舉報，成功銷毀了一批浸水食品，避免了食品安全事故的發(fā)生。
近日，區(qū)食藥監(jiān)分局漢豐所接到熱心市民反映，鳳凰社區(qū)西二街某食品經(jīng)營倉庫正在馬路上晾曬方便面、粉絲等，疑是浸水食品，可能存在食品安全隱患。接到舉報后，該所立即組織執(zhí)法人員前往現(xiàn)場檢查，最終確定市民反映情況屬實。
通過詢問得知，7月18日晚上，該倉庫樓上因漏水，浸濕門市內(nèi)的近200件方便面、20余公斤粉絲。該門市經(jīng)營者覺得可惜，便拿出來晾曬，但未對外銷售這批被浸濕的食品。區(qū)食藥監(jiān)分局漢豐所的執(zhí)法人員對該經(jīng)營者進行了宣傳教育，經(jīng)營者認識到被浸濕的食品存在食品安全隱患，一旦發(fā)生事故后果不堪設(shè)想。同時，為防止浸水食品流入市場銷售，執(zhí)法人員分組值守，并協(xié)助樓上住戶盡快與樓下經(jīng)營者達成賠償協(xié)議。當天下午5點，該門市經(jīng)營者對浸水食品進行銷毀，執(zhí)法人員進行全程監(jiān)督，并制作銷毀記錄。
對此，區(qū)食藥監(jiān)部門提醒廣大市民，如發(fā)現(xiàn)食品存在安全風險隱患，請立即撥打12331進行舉報投訴。同時，告誡廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營者，如發(fā)現(xiàn)食品安全風險隱患，應(yīng)立即停止銷售行為。
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隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
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