資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 安徽省質(zhì)監(jiān)局到和縣開(kāi)展食品相關(guān)產(chǎn)品“雙隨機(jī)一公開(kāi)”監(jiān)督檢查
為加強(qiáng)食品相關(guān)產(chǎn)品的事中事后監(jiān)管,進(jìn)一步提升食品相關(guān)產(chǎn)品產(chǎn)品監(jiān)管工作的有效性,督促企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任,強(qiáng)化質(zhì)量安全監(jiān)督,近日,安徽省質(zhì)監(jiān)局監(jiān)督處王成銀副處長(zhǎng)帶隊(duì),對(duì)和縣食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展“雙隨機(jī)一公開(kāi)”監(jiān)督檢查,馬鞍山市質(zhì)監(jiān)局、和縣市場(chǎng)局相關(guān)負(fù)責(zé)人陪同檢查。
檢查組依據(jù)“雙隨機(jī)一公開(kāi)”執(zhí)法檢查相關(guān)要求及《食品安全法》、《食品相關(guān)產(chǎn)品產(chǎn)品生產(chǎn)許可證實(shí)施細(xì)則》相關(guān)規(guī)定,對(duì)轄區(qū)內(nèi)1家食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展監(jiān)督檢查,該企業(yè)主要生產(chǎn)食品用塑料彩印包裝袋。監(jiān)管人員深入企業(yè)原輔材料庫(kù)、成品庫(kù)、生產(chǎn)車(chē)間,實(shí)驗(yàn)室,重點(diǎn)檢查企業(yè)關(guān)鍵原材料和生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量控制是否到位,塑料彩印是否符合環(huán)保要求,質(zhì)量保證體系和管理制度是否完善,企業(yè)的生產(chǎn)場(chǎng)所、必備生產(chǎn)設(shè)備、檢驗(yàn)設(shè)備等是否符合《食品接觸材料通用衛(wèi)生規(guī)范》及生產(chǎn)許可證相關(guān)規(guī)定。
檢查發(fā)現(xiàn),企業(yè)的原材料采購(gòu)驗(yàn)證、設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)、產(chǎn)品投料、關(guān)鍵控制點(diǎn)記錄不全。能按照生產(chǎn)批次開(kāi)展過(guò)程質(zhì)量檢驗(yàn)和成品出廠檢驗(yàn),但缺個(gè)別指標(biāo)的檢驗(yàn)記錄,檢驗(yàn)報(bào)告單未履行復(fù)核手續(xù),成品檢驗(yàn)報(bào)告原始記錄未附后。
針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,檢查組要求企業(yè)按照要求落實(shí)整改,并指導(dǎo)幫助企業(yè)完善了質(zhì)量管理體系檔案,解決企業(yè)在管理方面存在的問(wèn)題,切實(shí)加強(qiáng)了食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問(wèn)題。因此,開(kāi)發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過(guò)添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國(guó)芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見(jiàn)的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來(lái)越受到關(guān)注。
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