資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 最近蔬菜價(jià)格有點(diǎn)貴
本報(bào)訊(記者 孟娟娟 通訊員 黃斌)昨日,記者從南寧市價(jià)格監(jiān)測(cè)中心獲悉,近日,受臺(tái)風(fēng)“安比”“山神”影響,我國大部地區(qū)出現(xiàn)新一輪強(qiáng)降雨。受此影響,南寧市蔬菜價(jià)格明顯上揚(yáng),不排除后期出現(xiàn)供應(yīng)短期斷檔、價(jià)格高位可能。
近期全市蔬菜價(jià)格穩(wěn)中有漲。全市19家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)日常價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,7月(截至25日),全市34種蔬菜綜合均價(jià)為每斤3元,比5、6月份的每斤2.7元、每斤2.8元分別上漲11.1%、7.1%。其中,有22種蔬菜價(jià)格不同程度上漲,尤其是本地當(dāng)季主流瓜果蔬菜價(jià)格波動(dòng)較大,前期大量集中上市、價(jià)格趨低是主要影響因素。其中,黃瓜、菜心、西紅柿、奶白菜、豆角等價(jià)格漲幅在10%~20%之間,苦麥菜、苦瓜、紅薯葉、空心菜、韭菜、紅莧菜等價(jià)格漲幅超過20%,芥菜、絲瓜價(jià)格漲幅高達(dá)51.3%、55.4%。
25日,全市19家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)34種蔬菜品種,每斤平均零售價(jià)格為3元,其中,每斤1~2元的有5種,每斤2~3元的有14種,每斤3元以上的有15種。尖椒、豆角、四季豆、奶白菜、韭菜、芥菜、絲瓜等大多數(shù)外調(diào)品種價(jià)格每斤在3元以上;青椒、蒜薹、菜心、西蘭花、淮山每斤價(jià)格在4元以上??傮w來說,中高價(jià)位的蔬菜明顯增多。
據(jù)分析,天氣因素是近期菜價(jià)出現(xiàn)波動(dòng)的主要原因。據(jù)中央氣象臺(tái)預(yù)報(bào),今年以來有“艾云尼”“瑪莉亞”“山神”和“安比”4個(gè)臺(tái)風(fēng)登陸我國,其中有3個(gè)集中在7月份,較常年同期的2個(gè)偏多。臺(tái)風(fēng)帶來的強(qiáng)降雨天氣,致全國各地洪澇災(zāi)害頻發(fā),使得南寧市及周邊地區(qū)蔬菜產(chǎn)量和供應(yīng)有所減少,也給外地蔬菜調(diào)運(yùn)帶來一定影響,整體市場(chǎng)貨源供應(yīng)相對(duì)趨緊,導(dǎo)致菜價(jià)有所上揚(yáng)。
臺(tái)風(fēng)過后,將迎來新一輪的高溫悶熱天氣。間歇性臺(tái)風(fēng)強(qiáng)降雨和高溫天氣的輪番襲擊,將對(duì)全國范圍內(nèi)蔬菜的生長種植、采摘和運(yùn)輸產(chǎn)生不良的影響,加上災(zāi)后恢復(fù)生產(chǎn)尚需時(shí)日,預(yù)計(jì)下一階段菜價(jià)仍有上行空間。
對(duì)此,價(jià)格監(jiān)測(cè)部門已經(jīng)將監(jiān)測(cè)信息上報(bào)市政府,建議立刻啟動(dòng)由農(nóng)業(yè)、商務(wù)、物價(jià)等部門組成的“菜籃子工程”聯(lián)席會(huì)議會(huì)商機(jī)制,采取保供、穩(wěn)價(jià)、惠民等舉措穩(wěn)定蔬菜價(jià)格,保障百姓基本生活。另外,建議商務(wù)部門加強(qiáng)組織調(diào)度,確保蔬菜市場(chǎng)不斷檔、不脫銷;農(nóng)業(yè)部門及時(shí)指導(dǎo)、幫助菜農(nóng)盡快恢復(fù)生產(chǎn);物價(jià)部門密切關(guān)注市場(chǎng)價(jià)格變化,嚴(yán)厲打擊串通漲價(jià)、變相抬價(jià)等價(jià)格違法行為。
亞精胺是一類生物活性有機(jī)小分子,毒 性低功效強(qiáng),具有抗炎、抗氧化,增強(qiáng)線粒體代謝等功能。機(jī)體內(nèi)亞精胺除外源膳食補(bǔ)充和細(xì)胞生物合成外,腸道菌群代謝也是亞精胺重要來源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài),在增強(qiáng)腸道免疫功能方面起到重要作用。
從蛋白質(zhì)到膳食纖維,從維生素到礦物質(zhì),每一種營養(yǎng)素都在維持人體機(jī)能中扮演著獨(dú)特角色。而在眾多功能性成分中,N-乙酰氨基葡萄糖(N-Acetylglucosamine,簡(jiǎn)稱GlcNAc)正逐漸走進(jìn)大眾視野。作為一種天然存在于食物中的活性成分,它不僅與人體健康密切相關(guān),更在功能性食品領(lǐng)域展現(xiàn)出廣闊前景。
明日葉是傘形科當(dāng)歸屬多年生大草本植物,因生長旺盛,萌蘗能力非常強(qiáng),今天摘了葉子明天就能冒出新葉的強(qiáng)盛生命力而得名。
在營養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域,有益健康的成分一直以來都備受關(guān)注。其中,甜菜堿(化學(xué)名:三甲基甘氨酸)作為一種天然存在且具有重要生理功能的營養(yǎng)物質(zhì),正逐漸成為健康科學(xué)界的熱點(diǎn)。這種天然化合物廣泛存在于微生物、植物和動(dòng)物體內(nèi),常見于小麥、貝類、菠菜和甜菜等食物中。
在追求健康生活的今天,有機(jī)食品逐漸成為人們餐桌上的新寵。有機(jī)葵花籽油,作為一種天然、健康的食用油,以其豐富的營養(yǎng)和獨(dú)特的功效,受到越來越多消費(fèi)者的青睞。它不僅能滿足日常烹飪需求,還能為身體帶來諸多益處。本期,我們將深入探討有機(jī)葵花籽油的營養(yǎng)價(jià)值、健康功效以及在食品加工中的廣泛應(yīng)用,以幫助大家更好地了解這一“健康油脂”和“黃金液體”。
低溫等離子體(Cold Plasma,CP)技術(shù)是一種非熱殺菌技術(shù),以其快速殺菌、無殘留、操作簡(jiǎn)單、不產(chǎn)生明顯溫升等特點(diǎn)而備受青睞。該技術(shù)廣泛應(yīng)用于醫(yī)療、農(nóng)業(yè)、食品以及水資源等眾多領(lǐng)域。等離子體是一種由電子、正負(fù)離子、自由基、基態(tài)或激發(fā)態(tài)分子和原子等組成的整體呈電中性的導(dǎo)電性流體,具有能量高,活性成分豐富等優(yōu)點(diǎn)。
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