經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京7月27日訊 7月23日-25日，由國務(wù)院食品安全辦指導，經(jīng)濟日報主辦，中國經(jīng)濟網(wǎng)承辦的“中小學校長食品安全研討班” 與“2018食品安全媒體訓練營”兩項活動同期在京舉辦。作為2018年全國食品安全宣傳周國家層面的重點活動，這兩項活動分別邀請到全國40多位中小學校校長和40多位媒體記者參與。

　　樹立“健康”觀念是教育人的責任

　　2016年6月，國務(wù)院食品安全辦公室、中央綜治辦、教育部、公安部、住房城鄉(xiāng)建設(shè)部、食品藥品監(jiān)管總局等6部門發(fā)出“關(guān)于進一步加強學校校園及周邊食品安全工作的意見”，明確學校要落實校園食品安全管理的主體責任，實行食品安全校長負責制，將校園食品安全作為學校安全的重要內(nèi)容，每學期進行專題研究。

　　中國經(jīng)濟網(wǎng)總裁王旭東表示，今年宣傳周期間，在國務(wù)院食安辦、國家互聯(lián)網(wǎng)信息辦的指導下，中國經(jīng)濟網(wǎng)首次承辦了中小學校長食品安全研討班。對于舉辦校長研討班的意義，王旭東表示，本次研討班就是要落實上述6部委要求，依托權(quán)威專家團隊，邀請全國部分中小學校長參與食品安全理論知識和管理技能培訓，探討校園食品安全重點話題，提升校園食品安全管理能力和水平。

　　陜西省西安市碑林區(qū)東廳門小學校長何新照表示，安全的食品是人民健康的希望，這與教育的存在給人以上升的臺階一樣，都是社會的底線。主辦方安排的課程，讓他對校園食品安全有了新的認識，深入實施健康中國戰(zhàn)略，牢固樹立“健康”觀念，是“教育人”的責任。

　　與何校長對食品安全的新認知相比，來自來自北京市豐臺區(qū)太平橋二小的食品安全負責人盧春偉則收獲了更多的工作信心。

　　他坦言，盡管學校十分重視對學生營養(yǎng)知識的宣傳，采取了多種多樣的形式，但結(jié)果與預(yù)期之間卻仍有差距。“經(jīng)過三天的學習，我反思到可能我們的健康知識教育存在著不系統(tǒng)、缺乏目的性和計劃性的問題。”他表示，在回到學校后，將建議學校開設(shè)一些健康知識課，將分層次針對不同年級的學生進行健康知識方面的教育，重點向?qū)W生宣傳不挑食不偏食等健康飲食理念。

　　學員代表參與會后討論。

　　“孫寶國院士對添加劑的觀點，讓我的微信朋友圈炸開了鍋”，在安徽省合肥市金葡萄小學副校長徐榮看來，盡管當前存在誠信危機的氛圍，但不能讓這股危機彌漫到校園的食品安全里面。他表示，對于校園食品的監(jiān)管，首先要有規(guī)范的、透明的管理，配以高的要求標準，其中離不開監(jiān)管部門的用心，也少不了學校、家長的努力。

　　但在日常的食品安全科普傳播方面，徐榮也面臨傳播內(nèi)容不確定等問題。他表示，“很多知識只能從網(wǎng)上下載，但是我又不能保證它是否規(guī)范是否準確”。但他認為，“校園食品安全工作的道路還很長，在這條路上我們要走的很小心。但是，有了專業(yè)知識的引領(lǐng)，我們還可以走的更穩(wěn)一些。”

　　把傳播食品安全知識的種子帶回去落地生根

　　與“中小學校長食品安全研討班”同時開展的“2018食品安全媒體訓練營”活動，今年邀請了多位專家為來自全國的40余位媒體工作者學員授課。幫助媒體工作者更加系統(tǒng)地了解掌握專業(yè)知識，交流研討新聞報道的方式方法，成為食品安全工作的輿論監(jiān)督者、科學傳播者和謠言破解者。

　　作為新聞學院老師和普通消費者的許向東，除了關(guān)注食品安全，更在意食品安全問題出現(xiàn)時，媒體扮演的角色。

　　他表示，隨著網(wǎng)絡(luò)傳播的便利性和公民對了解事件的訴求程度加深，在出現(xiàn)食品安全問題時，容易出現(xiàn)因不實信息造成的群體激化事件。對于媒體而言，此時更應(yīng)該責無旁貸的挺身而出，澄清事實真相，做好輿論引導工作。

　　對于食品安全問題出現(xiàn)時的引導工作，在來自中國新聞社的記者張文暉看來，需要媒體從業(yè)者提前做好“準備工作”。

　　他表示，通過對食品安全和新聞報道專業(yè)知識的學習與交流。對食品安全的法治環(huán)境、食品添加劑有了進一步的正確的認識，糾正了很多日常工作中的誤解。讓其對如今自媒體時代下食品安全報道和知識傳播有了新的認識。“當下社交媒體比較發(fā)達，各種的食品謠言防不勝防，作為媒體該如何在這種輿論引導的方面起到‘定海神針’的作用，是我們每一個媒體人的職責”，張文暉如是說。

　　相比于全國數(shù)量眾多的媒體從業(yè)人員，訓練營的課堂容量顯得十分有限。但是，自2014全國食品安全宣傳周中國經(jīng)濟網(wǎng)舉辦首屆食品安全媒體訓練營以來，該活動已經(jīng)連續(xù)舉辦五年，全國已經(jīng)培養(yǎng)300多名學員。通過學員回到地方之后“正能量”的食品安全知識傳播，大大提高了媒體食品安全科學素養(yǎng)，食品安全領(lǐng)域的誤讀誤報情況大幅減少。

　　在23日舉行的訓練營和研討班的開營式儀式上，活動承辦方代表、中國經(jīng)濟網(wǎng)總裁王旭東曾表示，希望大家在認真聽講，深入交流的同時，做好學習內(nèi)容的傳播。要將培訓所學的內(nèi)容，從幾十人的小課堂傳播到全國去，像一顆種子那樣，到各地去扎根、開花、授粉，結(jié)出更多的豐碩果實。

　　對此，在25日的閉營儀式上，訓練營的學員代表們也積極的做出了回應(yīng)。來自陜西網(wǎng)的南楠表示，通過精彩授課，參觀研學，互動交流，讓媒體人對食品安全信息的傳播有了更加深刻的認知。“我們要學習有關(guān)所思，學有所得，不辜負老師們的辛勤耕耘，把訓練營的種子帶回去落地生根。”