資訊 > 名企關(guān)注 > 雀巢參與創(chuàng)立全球動物福利聯(lián)盟
近期，雀巢和其他六家食品公司成立全球動物福利聯(lián)盟（GCAW），聯(lián)手推動全球食品供應(yīng)鏈中的動物福利標準。
全球動物福利聯(lián)盟是世界上個以全球食品行業(yè)為主導(dǎo)的合作協(xié)會，旨在聯(lián)合主要公司和動物福利專家，致力于大規(guī)模改善動物標準，滿足系統(tǒng)飼養(yǎng)動物對食品的消費需求，實現(xiàn)動物的良好福利。
雀巢與志同道合的利益相關(guān)者建立合作關(guān)系，與他們共同應(yīng)對當(dāng)前系統(tǒng)性變革所面臨的障礙，分享實踐，加快制定標準和解決關(guān)鍵福利問題。
全球動物福利聯(lián)盟計劃于2019年上半年發(fā)布集體行動議程，重點關(guān)注五個優(yōu)先工作流程，包括無籠飼養(yǎng)政策和提高肉雞福利。
雀巢加入全球動物福利聯(lián)盟的基礎(chǔ)在于其對農(nóng)場動物福利的現(xiàn)有承諾。
去年，雀巢宣布，到2025年，公司在全球范圍內(nèi)只采購無籠飼養(yǎng)蛋作為食品原料。
雀巢在自己的供應(yīng)鏈中確保良好的農(nóng)場動物福利標準，是公司“提升生活品質(zhì)，貢獻于更健康的未來”宗旨的一部分。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
