2018-08-03 來源：食品伙伴網(wǎng)

記者從哈爾濱市發(fā)改部門獲悉，7月下旬，生豬存欄有所減少，消費需求有所增加，價格出現(xiàn)小幅上漲，受其影響，豬肉價格也隨之小幅反彈。

　　據(jù)發(fā)改部門價格監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：7月31日，哈爾濱農(nóng)貿(mào)市場豬肉平均零售價格每斤為11.21元，較昨日上漲2.09%，較上周上漲2.37%，較上月上漲9.79%，較去年同期下降6.27%。這也是自3月中旬以來豬肉價格低迷近5個月后重返11元區(qū)。

　　據(jù)了解，豬肉價格上漲主要是因為生豬價格上漲，據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，7月份生豬價格每斤漲至6元，較月初上漲7.14%這也是自2月中旬以來再次進入6元區(qū)，生豬價格有所抬頭。生豬低迷已持續(xù)半年，有些規(guī)模養(yǎng)殖場或散養(yǎng)戶淘汰了產(chǎn)能低的母豬，壓縮了生豬存欄數(shù)量，導致目前生豬市場供應減少，而消費需求增加，價格出現(xiàn)小幅回暖。

　　據(jù)悉，生豬價格通常情況下是上半年價格低，下半年價格高，而上半年出欄的生豬都是去年生產(chǎn)的，此階段的豬成活率高，出欄量大，所以通常情況下上半年豬源充足，自然價格低迷。而到下半年，豬源相對減少、節(jié)日增多、氣候持續(xù)涼爽，生豬價格自然上漲，因此預計后期生豬價格將穩(wěn)步回升。