資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 荔枝降農(nóng)殘保新鮮有了新技術(shù)
日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。炎炎夏日，還有什么事能比坐在空調(diào)房吃荔枝更暢快呢！但是如何去除荔枝農(nóng)殘？如何讓荔枝保持新鮮呢？近日，由中美企業(yè)及高校合作研發(fā)的“蔬菜水果農(nóng)藥殘留降解保鮮全自動(dòng)裝置”“荔枝鮮果降農(nóng)殘和保鮮技術(shù)與半自動(dòng)生產(chǎn)線”項(xiàng)目成果，已通過中國高科技產(chǎn)業(yè)化研究會(huì)組織有關(guān)專家進(jìn)行的科技成果評價(jià)，并在北京正式發(fā)布、推廣。這兩項(xiàng)科技成果將解決荔枝降農(nóng)殘保新鮮的問題。
目前，我國所使用的農(nóng)殘降解方法主要是去皮、清洗等，去除率低下，且對進(jìn)入果蔬組織內(nèi)部的農(nóng)殘幾乎沒有作用。針對這個(gè)問題，廣東天運(yùn)樂享大健康生物科技有限公司、羅格斯（廣州）農(nóng)業(yè)科技有限公司同美國羅格斯生物科技有限公司與美國羅格斯大學(xué)、斯坦福大學(xué)相關(guān)院系聯(lián)合研發(fā)了包括蔬果降農(nóng)殘保鮮系列液體、荔枝鮮果降農(nóng)殘和保鮮技術(shù)、蔬果降農(nóng)殘保鮮全自動(dòng)裝置、荔枝鮮果降農(nóng)殘保鮮半自動(dòng)生產(chǎn)線等4方面成果，并已申請發(fā)明專利14項(xiàng)、實(shí)用新型專利7項(xiàng)。
此外，合作方根據(jù)項(xiàng)目成果研發(fā)出配套小型設(shè)備和生產(chǎn)線，具有降解農(nóng)藥殘留、保鮮一體化的功能，可實(shí)現(xiàn)清洗、浸泡、噴霧、除水、包裝等工藝流程的自動(dòng)化，對農(nóng)藥殘留的降解率達(dá)到80%以上，并延長蔬果保鮮期，對保鮮要求很高的荔枝鮮果，可實(shí)現(xiàn)30天的低溫貯藏期和3天的出庫常溫貯藏期。
據(jù)介紹，中美合作研發(fā)成功的蔬果降農(nóng)殘保鮮技術(shù)與產(chǎn)品通過在廣東、山東等地示范，為水果、蔬菜安全生產(chǎn)與消費(fèi)提供技術(shù)支撐，用戶反映良好，經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益顯著，市場發(fā)展前景廣闊。目前，該項(xiàng)目成果推廣應(yīng)用已落戶廣東梅州蕉華工業(yè)園區(qū)，計(jì)劃投資達(dá)5.5億元人民幣。
亞精胺是一類生物活性有機(jī)小分子，毒 性低功效強(qiáng)，具有抗炎、抗氧化，增強(qiáng)線粒體代謝等功能。機(jī)體內(nèi)亞精胺除外源膳食補(bǔ)充和細(xì)胞生物合成外，腸道菌群代謝也是亞精胺重要來源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài)，在增強(qiáng)腸道免疫功能方面起到重要作用。
從蛋白質(zhì)到膳食纖維，從維生素到礦物質(zhì)，每一種營養(yǎng)素都在維持人體機(jī)能中扮演著獨(dú)特角色。而在眾多功能性成分中，N-乙酰氨基葡萄糖（N-Acetylglucosamine，簡稱GlcNAc）正逐漸走進(jìn)大眾視野。作為一種天然存在于食物中的活性成分，它不僅與人體健康密切相關(guān)，更在功能性食品領(lǐng)域展現(xiàn)出廣闊前景。
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