資訊 > 市場動態(tài) > 新舊世界葡萄酒“味蕾戰(zhàn)”
隨著葡萄酒消費(fèi)在中國越發(fā)廣泛,消費(fèi)者對于葡萄酒的選擇正從量到質(zhì)不斷轉(zhuǎn)變,這其中對于產(chǎn)區(qū)的選擇無疑是消費(fèi)者考量的一個重要元素,對中國消費(fèi)者而言,進(jìn)口葡萄酒根據(jù)釀酒歷史的長短,新世界與舊世界的劃分無疑成為嘗試了解葡萄酒產(chǎn)區(qū)分類的消費(fèi)者了解到的說法之一。
無論是新世界還是舊世界,進(jìn)口葡萄酒如今越發(fā)成為中國葡萄酒市場重要的組成部分。從2017年的數(shù)據(jù)來看,2017年1-12月,中國進(jìn)口葡萄酒總量為7.46億升,同比增長16.88%,進(jìn)口總額為27.89億美元,同比增長17.96%。
當(dāng)前中國葡萄酒市場,來自舊世界的法國瓶裝葡萄酒占據(jù)領(lǐng)頭位置,以2.18億升的數(shù)據(jù)牢牢把握住進(jìn)口量的位置,其后分別為澳大利亞的1.06億升、智利的0.74億升、西班牙的0.68億升、意大利的0.29億升以及美國的963萬升。
前五位中新舊世界所占據(jù)的排位交叉分布,但從整體進(jìn)口量以及知名度上看,法國酒依然強(qiáng)勢。不過值得一提的是,在增速上法國酒并不占據(jù)優(yōu)勢,澳大利亞33.27%的增速以及智利23.66%的增速都大大高于法國14.05%的增速。
與此同時,獲益于關(guān)稅減免優(yōu)勢,澳大利亞、智利等新世界的酒正迎來新一輪的高速增長,在中國獲得了更廣闊的市場空間,尤其是澳大利亞葡萄酒,因?yàn)橹T如奔富等知名品牌的帶動,接下來隨著2019年中國對澳葡萄酒關(guān)稅降至0,將獲得更進(jìn)一步的增長。
另外,隨著市場對中高端葡萄酒需求增高,消費(fèi)者越發(fā)強(qiáng)調(diào)對多元化產(chǎn)品的嘗試,均價較高且品種豐富的意大利葡萄酒正越來越多進(jìn)入中國消費(fèi)者的視野當(dāng)中,相對應(yīng)的是均價較低的西班牙葡萄酒進(jìn)口量呈現(xiàn)出下滑的狀態(tài)。
業(yè)界分析指出,意大利葡萄酒有望超過西班牙成為中國第四大進(jìn)口葡萄酒來源國,這也體現(xiàn)出中國市場隨著消費(fèi)升級,消費(fèi)者不再將價格作為的選擇標(biāo)準(zhǔn),未來進(jìn)口葡萄酒向中高端、品牌化聚焦的趨勢將越發(fā)明顯,進(jìn)口葡萄酒之間在中高端價格帶的競爭將更加激烈。
日本作為全球功能性食品代表市場之一,其在產(chǎn)品開發(fā)、劑型創(chuàng)新和原料挖掘方面始終占據(jù)著重要的地位。隨著消費(fèi)者健康意識的提升以及對個性化和高效營養(yǎng)需求的增加,日本功能性食品市場的競爭日益激烈。在這一過程中,新穎的原料和獨(dú)特的技術(shù)工藝成為企業(yè)爭奪市場份額的關(guān)鍵因素。
亞精胺是一類生物活性有機(jī)小分子,毒 性低功效強(qiáng),具有抗炎、抗氧化,增強(qiáng)線粒體代謝等功能。機(jī)體內(nèi)亞精胺除外源膳食補(bǔ)充和細(xì)胞生物合成外,腸道菌群代謝也是亞精胺重要來源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài),在增強(qiáng)腸道免疫功能方面起到重要作用。
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