資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 甘肅“明廚亮灶”實(shí)施率達(dá)94.42%
近日，從甘肅省餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程座談會(huì)上傳來(lái)消息，截至7月底，甘肅省持證餐飲服務(wù)單位共有91424家，“明廚亮灶”實(shí)施率為94.42%，這為提升甘肅省餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平，推動(dòng)全省餐飲業(yè)更好更快發(fā)展發(fā)揮出積極作用。
近年來(lái)，甘肅省持續(xù)在食品流通環(huán)節(jié)推行“陽(yáng)光倉(cāng)儲(chǔ)”，實(shí)現(xiàn)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸環(huán)節(jié)的遠(yuǎn)程監(jiān)控；鼓勵(lì)食品配送車輛安裝可追溯移動(dòng)終端，讓食品生產(chǎn)配送在“陽(yáng)光”下進(jìn)行。在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)全面推廣“明廚亮灶”，要求餐飲服務(wù)單位必須在關(guān)鍵場(chǎng)所安裝攝像頭，將加工過程、經(jīng)營(yíng)環(huán)境等內(nèi)容實(shí)時(shí)上傳公示，方便消費(fèi)者監(jiān)督；加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管，達(dá)到“線上”“線下”餐食同標(biāo)同質(zhì)。
據(jù)悉，今年甘肅省將圍繞餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程完成“五項(xiàng)任務(wù)”：開展“百家企業(yè)示范引領(lǐng)行動(dòng)”；部署“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建工程，培育一批示范超市，打造一批優(yōu)質(zhì)精品肉菜專柜；開展食品安全示范街、店和學(xué)校食堂示范創(chuàng)建活動(dòng)；開展農(nóng)村食品安全示范店創(chuàng)建活動(dòng)，要求全省每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建1~2個(gè)以“四好”為標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)村食品安全示范店；啟動(dòng)示范創(chuàng)建“回頭看”，建立示范單位退出機(jī)制，對(duì)已獲得示范街和示范單位（店）稱號(hào)的單位實(shí)施動(dòng)態(tài)管理。（丁怡媛）
鋁箔卷是一種由高純鋁制成的卷材，廣泛應(yīng)用于食品包裝、醫(yī)藥包裝、電子工業(yè)及建筑材料等領(lǐng)域。鋁箔卷具有優(yōu)良的阻隔性、耐腐蝕性和導(dǎo)熱性，可有效保護(hù)產(chǎn)品質(zhì)量，延長(zhǎng)保質(zhì)期，同時(shí)在工業(yè)生產(chǎn)中具有廣泛的功能應(yīng)用。隨著現(xiàn)代生產(chǎn)對(duì)包裝材料的高要求，鋁箔卷成為不可或缺的重要原料。
氣動(dòng)真空上料機(jī)是一種利用氣動(dòng)原理實(shí)現(xiàn)物料輸送的先進(jìn)設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工及粉體加工行業(yè)。氣動(dòng)真空上料機(jī)通過負(fù)壓吸力將粉末、顆?；蛐K狀物料從料倉(cāng)輸送至加工或儲(chǔ)存設(shè)備，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化、高效化操作，顯著提高生產(chǎn)效率并減少人工干預(yù)。
真空加料機(jī)是一種用于物料輸送和加料的專業(yè)設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工及粉體加工行業(yè)。真空加料機(jī)通過負(fù)壓吸力將粉末、顆粒或小塊狀物料從料倉(cāng)輸送到加工設(shè)備或儲(chǔ)料容器，具有高效、潔凈和自動(dòng)化的特點(diǎn)，能夠顯著提升生產(chǎn)效率和工藝穩(wěn)定性。
磷酸三鈣是一種常見的無(wú)機(jī)化合物，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、飼料及化工行業(yè)。磷酸三鈣具有良好的生物相容性和穩(wěn)定性，可作為鈣補(bǔ)充劑、食品添加劑及營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用。隨著人們對(duì)骨骼健康和營(yíng)養(yǎng)需求的重視，磷酸三鈣在現(xiàn)代生活中扮演著重要角色。
甜菊糖苷是一種從甜菊葉中提取的天然甜味劑，廣泛應(yīng)用于食品、飲料、保健品及藥品行業(yè)。甜菊糖苷具有高甜度、低熱量和良好的水溶性，能夠?yàn)楫a(chǎn)品提供甜味而不增加額外熱量，成為糖尿病人群、減肥人群及健康飲食者的理想選擇。隨著天然甜味劑需求的增長(zhǎng)，甜菊糖苷在現(xiàn)代食品加工中扮演著重要角色。
飲料吸嘴袋是一種集包裝與飲用于一體的柔性包裝形式，廣泛應(yīng)用于果汁、乳飲料、功能性飲品及兒童飲品行業(yè)。飲料吸嘴袋通常由食品級(jí)復(fù)合膜材料制成，既保證了飲品的安全與新鮮，又方便消費(fèi)者隨時(shí)飲用。隨著便捷包裝和個(gè)性化飲品需求的提升，飲料吸嘴袋逐漸成為現(xiàn)代飲品包裝的重要選擇。
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