資訊 > 市場動態(tài) > 唐山推動農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全創(chuàng)建
本報訊近日,河北省唐山市將“創(chuàng)建國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市,全力守護人民群眾舌尖上的安全”作為2018年為群眾辦的十件實事之一,明確提出:以打造30個以上標準化生產(chǎn)示范區(qū)(企業(yè))、打造全國的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測體系、建設(shè)投產(chǎn)5座以上病死畜禽集中無害化處理廠、建設(shè)運行全市“智慧農(nóng)安”管理系統(tǒng)、打造30個以上放心農(nóng)產(chǎn)品專柜等重點工作為抓手,完成8方面、23項國家農(nóng)產(chǎn)品安全市創(chuàng)建任務(wù),提高全市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平,讓群眾吃上放心農(nóng)產(chǎn)品。
據(jù)介紹,2017年3月,農(nóng)業(yè)部正式批復(fù)唐山市為第二批11個國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市創(chuàng)建試點之一,全市12個農(nóng)業(yè)縣市區(qū)全部納入國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范縣創(chuàng)建。2017年,全市大宗農(nóng)產(chǎn)品總體監(jiān)測合格率達到98.91%,同比上升0.21個百分點,高于全省、全國平均水平,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全形勢持續(xù)保持了穩(wěn)定向好態(tài)勢。2017年8月,河北省“雙安雙創(chuàng)”現(xiàn)場會在唐山成功召開,唐山市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作走在了全省乃至全國前列。
自榮獲首批15個“國家食品安全示范城市”榮譽稱號之一,唐山市進一步打響了“放心食品唐山造”品牌,不斷推動國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市創(chuàng)建工作向縱深發(fā)展。
一是打造全國的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測體系。實現(xiàn)市級畜產(chǎn)品檢測能力建設(shè)走在國內(nèi)同行同級前列,蔬菜、水產(chǎn)品和投入品檢測能力走在省內(nèi)同行同級前列;力爭縣級農(nóng)產(chǎn)品綜合檢測機構(gòu)通過“雙認證”;鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管機構(gòu)全部建成快速檢測實驗室(點),檢測實現(xiàn)全覆蓋;農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)全部落實自檢或委托檢測。二是實現(xiàn)病死畜禽集中無害化處理全覆蓋。完成并運行8個病死畜禽集中無害化處理廠建設(shè),其他縣(市)區(qū)全部簽訂委托集中無害化處理手續(xù),確保2018年病死豬集中無害化處理實現(xiàn)全面覆蓋。三是建設(shè)運行全市“智慧農(nóng)安”管理系統(tǒng)。將無公害(綠色)認證企業(yè)全部納入系統(tǒng)管理,實行《唐山市食用農(nóng)產(chǎn)品合格證》電子出證、二維碼標識追溯管理,實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程可查詢、質(zhì)量可追溯。四是打造30個以上標準化生產(chǎn)示范區(qū)(企業(yè))和放心農(nóng)產(chǎn)品專柜。以省、市級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)為重點,建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任體系、管理制度,健全生產(chǎn)檔案記錄,打造標準化生產(chǎn)樣板;在市場、超市或?qū)I店建設(shè)30個以上放心農(nóng)產(chǎn)品專柜,銷售的農(nóng)產(chǎn)品通過質(zhì)量認證、公示質(zhì)量合格證明、外包裝加二維碼標識,實現(xiàn)生產(chǎn)過程可查詢、質(zhì)量可追溯,全力守護好廣大人民群眾“舌尖上的安全”。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點,更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長食品的保質(zhì)期,但同時也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護食品,延長其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一,由美國食品技術(shù)協(xié)會(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有(保留一切權(quán)利)
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號