資訊 > 市場動態(tài) > 深圳市食藥局突查坪山區(qū)兩家企業(yè)食堂
8月15日上午，深圳市食品藥品監(jiān)督管理局到坪山區(qū)開展星期三“查餐廳”專項執(zhí)法行動，對深圳市理邦精密儀器股份有限公司食堂和深圳市新產(chǎn)業(yè)生物醫(yī)學(xué)工程股份有限公司食堂進(jìn)行突擊檢查。
本次突擊檢查的兩家食堂由坪山區(qū)食品志愿者和消費(fèi)者代表（網(wǎng)民）從市民投票選取的食堂中隨機(jī)挑選出。行動中，執(zhí)法人員依據(jù)餐飲業(yè)食品安全有關(guān)法律法規(guī)要求，對餐飲單位許可、廚房加工經(jīng)營場所、從業(yè)人員操作過程、原料采購以及有關(guān)食品管理制度落實情況進(jìn)行了檢查，并現(xiàn)場量化評級。
檢查隊伍首先前往深圳市理邦精密儀器股份有限公司食堂進(jìn)行檢查。檢查發(fā)現(xiàn)該食堂后廚存在菜品疊放不符合要求、排水溝裸露、未做好索證索票、配餐區(qū)域空調(diào)損壞、倉庫通風(fēng)扇未打開等問題，現(xiàn)場量化等級維持B級不變。隨后，檢查人員來到了深圳市新產(chǎn)業(yè)生物醫(yī)學(xué)工程股份有限公司食堂。在該食堂發(fā)現(xiàn)調(diào)味品未加貼標(biāo)簽、菜品疊放不符合要求、食品添加劑未做到上鎖并專人管理、配餐區(qū)域空調(diào)損壞、洗手池未配備感應(yīng)式水龍頭、冷藏食材與標(biāo)簽不符等問題，現(xiàn)場量化等級維持B級不變。針對檢查中存在的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場依法出具法律文書，責(zé)令當(dāng)事人限期改正，并將跟進(jìn)整改落實情況。同時，現(xiàn)場監(jiān)督抽檢食品5批次，檢測時間約需1周，市市場和質(zhì)量監(jiān)管委坪山局將根據(jù)后續(xù)檢驗報告及時跟進(jìn)處理。
桑葉粉固體飲料是一種以優(yōu)質(zhì)桑葉為原料制成的健康飲品，經(jīng)過干燥、粉碎及加工制成易溶解的固體飲料形式。桑葉粉固體飲料保留了桑葉的天然營養(yǎng)成分，如多種氨基酸、黃酮及礦物質(zhì)，為日常健康飲用提供便利和營養(yǎng)支持。
高膳西梅飲是一種以西梅為主要原料制成的健康飲品，富含膳食纖維、天然果酸及多種維生素。高膳西梅飲通過現(xiàn)代加工工藝保留西梅的營養(yǎng)成分，同時改善口感，使其成為促進(jìn)腸道健康、輔助消化的理想飲品。
無乳糖全脂奶粉是一種經(jīng)過特殊工藝處理、去除乳糖的全脂奶粉，適合乳糖不耐受人群及追求健康營養(yǎng)的人群。無乳糖全脂奶粉在保留牛奶原有營養(yǎng)成分的同時，有效降低乳糖帶來的消化不適，是現(xiàn)代乳制品市場的重要產(chǎn)品。
全伺服包裝機(jī)是一種利用伺服電機(jī)驅(qū)動，實現(xiàn)全自動、高精度包裝操作的現(xiàn)代化設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化妝品及日化產(chǎn)品包裝。全伺服包裝機(jī)憑借高速、精準(zhǔn)和智能控制的特點，成為提升生產(chǎn)效率和包裝質(zhì)量的關(guān)鍵設(shè)備。
肉類加工設(shè)備是指用于屠宰、分割、絞肉、腌制及包裝等肉類加工環(huán)節(jié)的各類機(jī)械設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品加工廠、肉類加工企業(yè)及餐飲產(chǎn)業(yè)鏈。肉類加工設(shè)備能夠提高生產(chǎn)效率、保證產(chǎn)品衛(wèi)生安全，是現(xiàn)代肉類加工行業(yè)的重要組成部分。
根莖生產(chǎn)線是一種集清洗、削皮、切割、蒸煮、干燥及包裝于一體的自動化加工系統(tǒng)，廣泛應(yīng)用于土豆、胡蘿卜、山藥及甘薯等根莖類農(nóng)產(chǎn)品的加工。根莖生產(chǎn)線通過全程自動化操作，提高生產(chǎn)效率，保證產(chǎn)品質(zhì)量，是現(xiàn)代食品加工行業(yè)的重要設(shè)備。
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