資訊 > 市場動態(tài) > 不合格整改！江門“雙隨機”檢查柑普茶生產企業(yè)
為進一步督促柑普茶生產單位嚴格落實食品安全主體責任，強化證后監(jiān)管，近日，市食藥監(jiān)局對轄區(qū)內4家柑普茶生產企業(yè)開展“雙隨機”檢查，重點檢查柑普茶生產企業(yè)對主要原料茶葉、鮮果和陳皮的驗收情況，生產溫度、時間等關鍵控制點的記錄情況，標簽標識是否規(guī)范，柑普茶產品出廠檢驗落實情況等。
執(zhí)法人員在檢查中發(fā)現(xiàn)，部分柑普茶生產企業(yè)存在進貨臺賬記錄不全；產品留樣不規(guī)范；部分挖果間、填茶間與干燥間的設備設施門敞開，存在交叉污染的風險等問題。市食藥監(jiān)局已要求各柑普茶生產企業(yè)對不合格環(huán)節(jié)進行整改。
據(jù)市食藥監(jiān)局相關負責人介紹，下一步，該局將“雙隨機”檢查情況與茶葉專項整治相結合，以問題為導向，對轄區(qū)內茶葉以及柑普茶生產單位開展全面監(jiān)督檢查，強化日常監(jiān)管，嚴格督促企業(yè)落實食品安全主體責任，并充分發(fā)揮職能優(yōu)勢，規(guī)范整治“兩超一非”、標簽標識、回收茶再加工等問題。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨特的成分組合和顯著的生理調節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領域的新星。
近年來，人工智能與機器學習迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準和數(shù)據(jù)驅動。作為融合了科學與藝術的產業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達到聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織（FAO）推薦的標準。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產物，其化學結構特征、生物合成路徑、生物活性機制及在食品工業(yè)中的應用研究已形成系統(tǒng)性進展。
硒是人體必需的微量礦質元素，為人體提供營養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機體需要。
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