資訊 > 政策法規(guī) > 柳州魚峰區(qū)加強(qiáng)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)追溯體系建設(shè)
本報(bào)訊 近日，為推進(jìn)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)追溯體系建設(shè)工作，督促生產(chǎn)經(jīng)營單位主動(dòng)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，提升行業(yè)質(zhì)量安全水平，促進(jìn)食品生產(chǎn)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，廣西柳州市魚峰區(qū)食品藥品監(jiān)管局舉辦2018年食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)追溯體系建設(shè)培訓(xùn)會(huì)，轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員及各食藥監(jiān)所執(zhí)法人員120余人參加培訓(xùn)。
會(huì)上，魚峰區(qū)食品藥品監(jiān)管局副局長張磊強(qiáng)調(diào)，食品生產(chǎn)企業(yè)是食品安全的責(zé)任人，是食品安全追溯體系建設(shè)主體，應(yīng)當(dāng)根據(jù)相關(guān)法律、法規(guī)并結(jié)合企業(yè)實(shí)際，建立從生產(chǎn)加工到出廠銷售的全過程追溯機(jī)制，實(shí)現(xiàn)食品質(zhì)量安全順向可追蹤、逆向可溯源、風(fēng)險(xiǎn)可管控、及時(shí)消除食品安全隱患，確保轄區(qū)食品質(zhì)量安全；各監(jiān)管所要結(jié)合食品生產(chǎn)日常監(jiān)管、創(chuàng)建自治區(qū)食品安全城市等工作實(shí)際，指導(dǎo)和監(jiān)督轄區(qū)內(nèi)企業(yè)運(yùn)用現(xiàn)代信息化建立追溯體系。
培訓(xùn)會(huì)邀請了食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)追溯體系建設(shè)技術(shù)工程師進(jìn)行授課，闡述了開展食品安全電子追溯體系建設(shè)工作的目的、意義以及建立食品安全追溯體系的具體措施，加強(qiáng)各個(gè)食品生產(chǎn)企業(yè)對追溯體系的直觀了解，為進(jìn)一步推進(jìn)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)追溯體系建設(shè)工作的開展奠定了基礎(chǔ)。下一步，該局將以食品生產(chǎn)全過程記錄檢查為重點(diǎn)，指導(dǎo)和監(jiān)督企業(yè)建立信息化追溯體系，提高食品質(zhì)量安全水平，構(gòu)筑食品安全防線。
螺旋輸送機(jī)是一種應(yīng)用十分廣泛的連續(xù)輸送設(shè)備。螺旋輸送機(jī)利用旋轉(zhuǎn)的螺旋葉片推動(dòng)物料沿著固定的槽體進(jìn)行輸送，具有結(jié)構(gòu)緊湊、操作簡便和運(yùn)行平穩(wěn)等特點(diǎn)。憑借這些優(yōu)勢，螺旋輸送機(jī)在糧食、建材、化工、環(huán)保等多個(gè)行業(yè)中得到了廣泛應(yīng)用。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠?yàn)槿梭w提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復(fù)合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng)，同時(shí)滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復(fù)合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠?yàn)槟c道提供活性益生菌，同時(shí)通過酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
小分子復(fù)合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復(fù)合肽具有分子量小、易吸收的特點(diǎn)，可為人體提供高效的氨基酸補(bǔ)充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
復(fù)合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現(xiàn)代工藝制成的高營養(yǎng)保健食品原料。復(fù)合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì)，能夠?yàn)槿梭w提供全面營養(yǎng)支持，是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
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