資訊 > 政策法規(guī) > 四川瀘州合江某餐館部分就餐人員身體不適 28人住院治療
8月18日，瀘州市合江鎮(zhèn)濱江路的江語餐館中午承接3批宴席，次日，多人出現(xiàn)身體不適病癥，就相關(guān)情況，8月20日，瀘州合江縣食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于合江鎮(zhèn)江語餐館部分就餐人員出現(xiàn)身體不適的情況進行通報，通報如下：
2018年8月18日，位于瀘州市合江鎮(zhèn)濱江路的江語餐館，承接黃某、胡某某、李某某宴席76桌。8月19日凌晨，陸續(xù)有就餐人員出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀前往醫(yī)院就診。截至8月20日上午11時，在院治療28人，均無生命危險。目前，涉事餐館已停業(yè)整頓，事發(fā)原因正在調(diào)查中。
事發(fā)后，縣委、縣政府高度重視，要求全力醫(yī)治患者，迅速查明原因，依法嚴肅處理。相關(guān)部門迅速行動，一是縣衛(wèi)計部門開通綠色通道，成立專家組對病人進行全力醫(yī)治，同時開展流行病學調(diào)查。二是縣食藥監(jiān)局對江語餐館留樣食品及食品原料進行查封和采樣檢測，責令其停業(yè)接受調(diào)查。三是開展對患者及其家屬的安撫工作。
下一步，合江縣將繼續(xù)全力醫(yī)治患者，開展深入調(diào)查，將結(jié)合檢查情況、檢驗結(jié)果，對涉事餐館依法作出處理。
食品添加劑是指在食品行業(yè)生產(chǎn)中為改善食品的顏色、香氣、味道，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的一類化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。食品添加劑根據(jù)用途分類，包括食用色素、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、調(diào)味劑、增稠劑等。
運動性疲勞是指人體腦力和體力持續(xù)活動到一定階段時出現(xiàn)的一種生理現(xiàn)象，表現(xiàn)為機體生理過程不能維續(xù)其機能在特定水平上或不能維持預定的運動強度。過度疲勞可能會導致內(nèi)分泌紊亂、機體免疫力下降，嚴重者危及生命健康。機體產(chǎn)生疲勞的機制目前的解釋主要為能量物質(zhì)水平降低、代謝產(chǎn)物的累積、氧化應激、炎癥因子的過度釋放、Ca2+代謝紊亂等。
當頂層出手的時候，“減肥”就不再是停留在嘴上的話題了，而是要切實的落到實處。《體重管理指導原則（2024年版）》指出，有研究預測，如果得不到有效遏制，2030年成人超重肥胖率將攀升至70.5%，兒童群體也將突破31.8%。“體重管理年”三年行動方案的提出，將“減肥”這個私人話題正式升到了社會層面，是以人民健康為中心的戰(zhàn)略體現(xiàn)。
甘薯，又稱紅薯、甜薯、白薯、朱薯等，為一年生草本植物，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，其塊根富含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、多酚、黃酮、維生素、類胡蘿卜素、花青素和礦物質(zhì)等，是公認的高營養(yǎng)價值、高性價比的食物。
電解質(zhì)水作為一種新興的飲品，近年來受到了廣泛關(guān)注。它在運動、高溫、疾病等場景下，為人們提供了補充電解質(zhì)和水分的便捷方式。然而，市場上電解質(zhì)水產(chǎn)品眾多，質(zhì)量參差不齊，消費者在選擇時往往感到困惑。本期，我們將從相關(guān)標準的角度，深入探討電解質(zhì)水的定義、分類、營養(yǎng)成分、標簽標識等方面，幫助消費者更好地了解和選擇電解質(zhì)水。
說到月見草油，很多人第一反應是保健品柜臺里那些金燦燦的膠囊，其實它是以食材身份登上人類餐桌的。近年來，食品科學家們重新發(fā)現(xiàn)了它的食用價值——在德國柏林舉行的世界功能食品大會上，月見草油被評為“最 具開發(fā)潛力的新型食用油”。
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