資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 好風(fēng)憑借力 豫酒轉(zhuǎn)型正當(dāng)時(shí)
去年以來,河南省委省政府高瞻遠(yuǎn)矚,把白酒業(yè)作為12個(gè)轉(zhuǎn)型攻堅(jiān)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)之一,提出河南白酒業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的號(hào)召。一時(shí)間,一度沉寂的河南白酒業(yè)仿佛被注入了一支強(qiáng)心劑,頓時(shí)備受鼓舞,群情激昂,激發(fā)了無限活力……
2017年9月19日,省政府召開全省白酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展會(huì)議,這次會(huì)議召開標(biāo)志著全面吹響了振興豫酒的號(hào)角。時(shí)隔近一年,8月2日,全省白酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展推進(jìn)會(huì)在鄭州召開,這次總結(jié)表彰、部署工作會(huì)的召開,意味著河南白酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展進(jìn)入嶄新的階段。
河南白酒業(yè)在經(jīng)歷近一年的轉(zhuǎn)型攻堅(jiān)后,整體呈現(xiàn)止跌回升、逆勢(shì)增長的喜人態(tài)勢(shì)。
政府措施給力 轉(zhuǎn)型步伐加快
去年全省白酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展會(huì)議召開之后,省政府以豫政辦[2017]119號(hào)文件出臺(tái)了《河南省白酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃(2017—2020年)》,指導(dǎo)白酒業(yè)加快轉(zhuǎn)型發(fā)展。
企業(yè)上市和重組工作穩(wěn)步推進(jìn)。目前賒店酒業(yè)已與國泰君安簽訂了上市輔導(dǎo)協(xié)議,全面規(guī)范各項(xiàng)管理,為上市做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。仰韶酒業(yè)收購南樂酒廠,加快兼并重組,并推出“龍中龍”大單品。
全面強(qiáng)化品質(zhì)意識(shí),創(chuàng)新爭優(yōu)氛圍濃郁。去年10月份在仰韶酒業(yè)組織召開了全省白酒業(yè)品質(zhì)提升現(xiàn)場(chǎng)會(huì),推動(dòng)相互交流學(xué)習(xí),企業(yè)品質(zhì)意識(shí)明顯提升。根據(jù)重點(diǎn)酒企入庫稅收等指標(biāo)綜合評(píng)定,確定“五朵金花”“五朵銀花”企業(yè)并開展純糧固態(tài)發(fā)酵白酒釀造生產(chǎn)示范企業(yè)認(rèn)定。協(xié)調(diào)省科技廳專項(xiàng)資金支持重點(diǎn)酒企開展品質(zhì)提升科技攻關(guān),組織專家支持企業(yè)開展不同課題的品質(zhì)提升研究,這些活動(dòng)的開展有力地促進(jìn)了全省酒企品質(zhì)提升。
加強(qiáng)宣傳推廣力度,品牌重塑勢(shì)能明顯。去年11月29日組織召開白酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展研討暨產(chǎn)銷合作座談會(huì),豫酒生產(chǎn)、流通企業(yè)交流發(fā)言并發(fā)表合作宣言。去年9月份以來,先后支持重點(diǎn)酒企組團(tuán)參加了貴州酒類博覽會(huì)、四川瀘州酒類博覽會(huì)、成都全國春季糖酒會(huì)和省內(nèi)漯河食品博覽會(huì)、商丘食品博覽會(huì)等活動(dòng)。推動(dòng)重點(diǎn)酒企在主流媒體、新興媒體、戶外平臺(tái)加大宣傳,利用“雙節(jié)”銷酒旺季幫助重點(diǎn)酒企舉辦多場(chǎng)對(duì)接和促銷活動(dòng)。
隨著省里各項(xiàng)工作會(huì)議的召開,南陽市、漯河市、洛陽市以及鹿邑縣等市縣紛紛召開專題會(huì)議,研究本地白酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的各項(xiàng)工作,陸續(xù)出臺(tái)支持當(dāng)?shù)匕拙破髽I(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃。這為豫酒2018年的發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。
企業(yè)持續(xù)發(fā)力 增長態(tài)勢(shì)喜人
去年全省白酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展工作會(huì)議召開以后,以賒店、仰韶、宋河、五谷春、杜康為代表的豫酒企業(yè),積極按照省政府主要領(lǐng)導(dǎo)提出的“通過企業(yè)重組、品牌重塑、模式重建,加快推動(dòng)豫酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),提高供給質(zhì)量效益”的具體要求和指示精神,提升品質(zhì),重塑品牌,強(qiáng)化營銷,砥礪奮進(jìn),呈現(xiàn)逆勢(shì)增長的良好態(tài)勢(shì)。
去年以來,仰韶酒業(yè)始終按照“深度挖掘仰韶文化、講好陶香故事”以及“持續(xù)開展事件營銷、提高品牌勢(shì)能”為主線,在科技研發(fā)、基礎(chǔ)建設(shè)、品質(zhì)管控、品牌提升、市場(chǎng)營銷上積極開展一系列強(qiáng)有力的舉措,使得今年上半年銷售業(yè)績同比大幅增長。
賒店老酒公司提出“加快上市”和“做大單品”的發(fā)展戰(zhàn)略,以上市為抓手,以銷售為龍頭,從產(chǎn)品品質(zhì)管理、內(nèi)部流程管理、品牌的運(yùn)營和維護(hù)等多方面持續(xù)快速提升,確保企業(yè)2020年在深圳主板上市,成為豫酒家上市企業(yè)。
宋河酒業(yè)則緊緊圍繞“產(chǎn)好酒、賣好酒”的發(fā)展理念,以席卷全省的“國字宋河”杯河南省第二屆民間品酒大獎(jiǎng)賽為抓手,與消費(fèi)者開展面對(duì)面的深度互動(dòng),通過普及酒文化知識(shí)和品評(píng)核心產(chǎn)品,從而有效提升產(chǎn)品的美譽(yù)度和品牌影響力。
杜康控股去年以來根據(jù)企業(yè)自身情況,持續(xù)優(yōu)化市場(chǎng)結(jié)構(gòu)和聚焦主導(dǎo)產(chǎn)品,不僅創(chuàng)新了廠商合作模式,同時(shí)也大幅提升了酒祖杜康小封壇產(chǎn)品銷量五谷春酒業(yè)更是以五糧液集團(tuán)的資源為依托,搶抓機(jī)遇,開拓市場(chǎng),加快發(fā)展,上半年銷售業(yè)績明顯增長。
正是因?yàn)檠錾?、宋河、賒店等骨干企業(yè)的務(wù)實(shí)作為,2017年,全省規(guī)模以上白酒企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入322.08億元、同比增長3.2%,實(shí)現(xiàn)利潤28.4億元、同比增長5.8%,白酒生產(chǎn)企業(yè)實(shí)現(xiàn)稅金4.71億元、同比增長10%;2018年上半年,全省10家重點(diǎn)酒企主營業(yè)務(wù)收入21.79億元、同比增長14.12%,繳納稅金3.4億元、同比增長13.2%。
加快提升有力 發(fā)展勢(shì)頭正勁
全省白酒業(yè)轉(zhuǎn)型工作推進(jìn)會(huì)上的另一個(gè)重點(diǎn)是安排部署下半年豫酒轉(zhuǎn)型發(fā)展工作。根據(jù)會(huì)上印發(fā)的《河南省白酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展2018年工作方案》,河南省轉(zhuǎn)型發(fā)展攻堅(jiān)領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)白酒業(yè)2018年的工作做了具體安排:一是分類施策推動(dòng)企業(yè)重組。力爭賒店老酒2020年之前上市;支持仰韶酒業(yè)對(duì)其他中小酒企的并購;依托五谷春酒業(yè)加大與五糧液集團(tuán)的合作;加快張弓酒業(yè)整合重組。二是對(duì)標(biāo)先進(jìn)推進(jìn)質(zhì)量提升。主要是開展精細(xì)化管理,成立白酒業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化專業(yè)委員會(huì),加強(qiáng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)研究。三是抱團(tuán)合作推動(dòng)品牌重塑。加強(qiáng)與各級(jí)媒體的合作以及城市窗口媒體的投放;組織企業(yè)參與全國性展會(huì)共同推介豫酒。四是搭建平臺(tái)重建營銷模式。推動(dòng)酒企與酒商、電商、媒體合作。五是重拳出擊規(guī)范市場(chǎng)秩序。六是多措并舉強(qiáng)化人才培養(yǎng)。如組建河南白酒學(xué)院,加強(qiáng)酒企企業(yè)家培養(yǎng),舉辦高級(jí)技工培訓(xùn)班等。
為了確保下一步工作有成效,省白酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展專項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組領(lǐng)導(dǎo)要求:下半年,要在深化改革上下功夫,繼續(xù)推動(dòng)“企業(yè)重組、品牌重塑、營銷模式重建”,一企一策,大力推動(dòng)重點(diǎn)酒企重組、上市、混改,培育發(fā)展新動(dòng)能。要在提升品質(zhì)上做文章,以質(zhì)量、特色、匠心釀好酒,培育豫酒風(fēng)格。要在創(chuàng)新營銷上聚合力。打造豫酒整體品牌和形象,建設(shè)新型產(chǎn)供銷“三位一體”生態(tài)圈。力爭年底前在企業(yè)規(guī)模和效益上有新的突破,努力培育1家銷售收入突破15億元的企業(yè)、2家銷售收入突破10億元的企業(yè),力爭重點(diǎn)酒企稅收同比增長30%以上。
在寵物經(jīng)濟(jì)持續(xù)升溫的當(dāng)下,寵物食品市場(chǎng)正迎來消費(fèi)升級(jí)浪潮。從6家寵物食品、用品上市公司中5家發(fā)布2025年半年報(bào),4家實(shí)現(xiàn)營收凈利雙增長,到盒馬鮮生創(chuàng)始人打造“派特鮮生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依寶”入駐電商平臺(tái),頭部企業(yè)紛紛布局,折射出寵物食品市場(chǎng)的旺盛活力。其中,凍干寵物食品憑借“天然營養(yǎng)”的核心優(yōu)勢(shì)迅速崛起,而作為生產(chǎn)核心裝備的凍干機(jī),正成為撬動(dòng)這一細(xì)分市場(chǎng)的關(guān)鍵力量,為食品機(jī)械企業(yè)帶來廣闊發(fā)展機(jī)遇。
潼關(guān)肉夾饃,作為陜西美食的杰出代表,憑借“餅子千層酥脆、焦黃掉渣,鹵肉肥而不膩、瘦而不柴”的獨(dú)特風(fēng)味,歷經(jīng)近1400年傳承,早已深入人心。在當(dāng)今時(shí)代,潼關(guān)縣肉夾饃產(chǎn)業(yè)正蓬勃發(fā)展,2024年全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值高達(dá)100億元,成為推動(dòng)鄉(xiāng)村全面振興和經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展的重要力量。潼關(guān)縣從戰(zhàn)略高度將肉夾饃產(chǎn)業(yè)確定為首位產(chǎn)業(yè),納入全縣7條重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈,堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化、科技化、工業(yè)化協(xié)同發(fā)展。其中,食品機(jī)械在這一進(jìn)程中發(fā)揮著不可替代的關(guān)鍵作用。
當(dāng)下,人工智能正從算法與實(shí)驗(yàn)室中走出,進(jìn)入鋼鐵與蒸汽交錯(cuò)的工業(yè)現(xiàn)場(chǎng)。在食品機(jī)械制造領(lǐng)域,這場(chǎng)智能化浪潮悄然改變了我們對(duì)生產(chǎn)線的認(rèn)知:它不再只是傳送帶和機(jī)械臂的堆疊,而是一個(gè)擁有“感知—分析—決策—執(zhí)行”閉環(huán)的動(dòng)態(tài)系統(tǒng)。
2025年7月20日,中國飯店協(xié)會(huì)正式批準(zhǔn)《餐飲外賣即食小龍蝦質(zhì)量規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng) 。這則消息看似聚焦于一道“夏日人氣菜”,實(shí)則折射出我國餐飲外賣標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化、智能化轉(zhuǎn)型的深層趨勢(shì)。
近日,一則喜訊從甘肅傳來。經(jīng)蘭州海關(guān)所屬平?jīng)龊jP(guān)檢疫合格,甘肅圣越農(nóng)牧發(fā)展有限公司生產(chǎn)的27噸凍分割雞肉順利發(fā)往阿塞拜疆,實(shí)現(xiàn)了甘肅省凍分割雞肉對(duì)阿塞拜疆市場(chǎng)的首次出口,這也是甘肅畜禽肉類產(chǎn)品拓展“一帶一路”市場(chǎng)的一項(xiàng)重要成果。而在這份亮眼成績的背后,食品機(jī)械設(shè)備發(fā)揮了不可忽視的關(guān)鍵作用。
近期,羅永浩與西貝之間圍繞預(yù)制菜的爭論甚囂塵上,引發(fā)了社會(huì)各界廣泛關(guān)注。這場(chǎng)風(fēng)波表面上是一場(chǎng)關(guān)于菜品定義的口水戰(zhàn),實(shí)則反映出食品行業(yè)幾個(gè)值得深入探討的關(guān)鍵內(nèi)容。
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