資訊 > 市場動態(tài) > 宿遷在全市范圍內(nèi)開展“你拍我查”活動
為進(jìn)一步加強(qiáng)社會共治，營造安全、健康、有序的食品消費環(huán)境，宿遷市食品藥品監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)對市民關(guān)注的食品安全熱點難點問題組織開展食品安全“你拍我查”執(zhí)法活動。
活動旨在動員廣大市民積極參與曝光食品安全違法行為，形成警示和威懾效應(yīng)，營造自覺遵法、守護(hù)食品安全的濃厚氛圍。
廣大參與者均可利用手機(jī)、相機(jī)、攝像機(jī)等器材，以照片、視頻的形式，記錄該市范圍內(nèi)發(fā)現(xiàn)的食品安全違法行為，上傳市食品藥品監(jiān)管局平臺參與“你拍我查”活動。
民以食為天，食以安為先。食品藥品安全一直是市民高度關(guān)注的民生話題。社會對食品藥品安全監(jiān)管充滿期待，同時還是會對某些方面缺乏安全感。宿遷市食品藥品監(jiān)管局創(chuàng)建一個“你拍我查”的平臺，不只是拓寬食藥監(jiān)管的方式，更大的意義還在于將市民引入到食安監(jiān)管體系中，向社會提供了參與食安監(jiān)管的渠道，共同構(gòu)建一個監(jiān)管交流的平臺，打破隔閡和不理解，提供足夠的透明度、知情權(quán)與參與感。
食品種類繁多、市場主體數(shù)量龐大，監(jiān)管范圍不可能也沒有能力完全覆蓋。由市民“拍攝”，市民關(guān)注與發(fā)現(xiàn)什么食藥安全問題，就有針對地檢查這些，顯然更有效率。其次，“你拍我查”把抽查的決定權(quán)交給市民，更有利于獲得市民的信任，規(guī)避監(jiān)管機(jī)構(gòu)徇私的嫌疑。第三，查辦的結(jié)果及時向市民公布，滿足市民知情權(quán)，增強(qiáng)食品安全的信任感。開門監(jiān)管，在制度機(jī)制、方式方法上創(chuàng)新，調(diào)動和發(fā)揮市民的積極性，壯大食安監(jiān)管的社會力量，共同筑牢食安根基。
薯渣是甘薯生產(chǎn)淀粉及粉絲和粉條等制品的副產(chǎn)物。據(jù)不完全統(tǒng)計，我國每年因生產(chǎn)淀粉而排放的薯渣有550萬t，除極少一部分薯渣作為廉價動物飼料，大部分當(dāng)作廢棄物直接丟棄，既造成資源浪費，也造成環(huán)境污染。甘薯渣一般占原料的10%~14%，由果皮、果梗和果肉3個部分組成，果皮和果肉約占97.2%，果梗占2.8%。
小茴香（Foeniculum vulgare），別名蘹香、谷香、茴香等，原產(chǎn)地中海地區(qū)，在我國各省區(qū)都有栽培。小茴香作為傘形科（Apiaceae）茴香屬（Foeniculum）草本植物，是一種常見的藥食同源食材，其嫩葉可作蔬菜食用或作調(diào)味用；果實可入藥，有驅(qū)風(fēng)祛痰、散寒、健胃和止痛之效。
蘑菇粉，顧名思義就是用蘑菇做成的粉體物質(zhì)。但蘑菇又是一個廣義的概念，通常她們的生物學(xué)分類跨度較大，但我們往往會將它們歸為一類。比如，我們常見的平菇、杏鮑菇是側(cè)耳科側(cè)耳屬真菌，雙孢蘑菇是蘑菇科、蘑菇屬真菌，而海鮮菇則是離褶傘科玉蕈屬真菌。目前食品工業(yè)化應(yīng)用較為成熟的種類則非雙孢蘑菇所屬，也是蘑菇粉主要的來源品種。
在當(dāng)代社會，隨著全球肥胖率攀升、糖尿病患病群體擴(kuò)大，以及消費者對“天然”“零糖”健康理念的深度認(rèn)同，人們對于食品中的糖分?jǐn)z入越來越關(guān)注，天然甜味劑因此備受青睞，而甜菊糖苷作為其中的佼佼者，正廣泛應(yīng)用于食品領(lǐng)域。
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