資訊 > 政策法規(guī) > 巢湖市市場(chǎng)監(jiān)管局嚴(yán)查食品相關(guān)產(chǎn)品企業(yè)
為保障人民群眾身體健康和生命安全,推進(jìn)轄區(qū)創(chuàng)建全國(guó)質(zhì)量強(qiáng)市示范城市,巢湖市市場(chǎng)監(jiān)督管理局日前開展了為期半個(gè)月的食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查工作,該市11家食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)接受檢查,未發(fā)現(xiàn)質(zhì)量安全違法事項(xiàng)。
企業(yè)自查。一方面要求企業(yè)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)開展自查,提交自查報(bào)告,對(duì)不主動(dòng)提交自查報(bào)告及在日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)存在風(fēng)險(xiǎn)的企業(yè),納入高風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)名單,對(duì)于高風(fēng)險(xiǎn)名單中的企業(yè),提高該企業(yè)在下一個(gè)年度的現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查頻次,并采用約談企業(yè)負(fù)責(zé)人方式,加嚴(yán)對(duì)企業(yè)的管理;另一方面,督促企業(yè)按時(shí)提交本年度生產(chǎn)的所有產(chǎn)品的出廠檢驗(yàn)合格報(bào)告,檢驗(yàn)報(bào)告出具單位必須是正規(guī)獲得資質(zhì)認(rèn)可的。?
開展現(xiàn)場(chǎng)檢查。結(jié)合企業(yè)自查情況,工作人員采取現(xiàn)場(chǎng)檢查方式,查看食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)許可證標(biāo)識(shí)、標(biāo)注情況、獲證后生產(chǎn)條件變化情況、委托加工情況、產(chǎn)業(yè)政策執(zhí)行情況、獲證產(chǎn)品抽樣檢測(cè)情況,原輔材料進(jìn)貨驗(yàn)收情況、出廠檢驗(yàn)情況等。
后續(xù)處理。對(duì)1家企業(yè)存在無原輔材料進(jìn)貨驗(yàn)收情況和出廠檢驗(yàn)情況,該局已責(zé)令企業(yè)限期改正,直至復(fù)查合格。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國(guó)芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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