資訊 > 市場動態(tài) > 預計2018年秘魯有機香蕉出口量創(chuàng)歷史新高
據(jù)業(yè)內(nèi)統(tǒng)計，去年秘魯出口了203000噸有機香蕉，預計今年可以增加到約260000噸，將增長30％，行業(yè)回報約為1.7億美元。在季度，已經(jīng)達到了6000萬美元的出口額。這一預期將標志著2016年之前的增長延續(xù)，此前厄爾尼諾現(xiàn)象影響秘魯導致香蕉減產(chǎn)。
在過去十年中秘魯香蕉產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)了顯著增長。2008年，秘魯香蕉能夠出口十八九個個國家，總值大約4500萬美元?，F(xiàn)在可以進入40多個國家和地區(qū)，其中近35％的需求來自荷蘭，28％來自美國、德國、比利時、芬蘭、韓國和日本。
雖然荷蘭仍然是主要市場，但秘魯在亞洲的需求一直在增長，包括在水果出口業(yè)務中通常沒有提及的國家。2017年開始向朝鮮出口，去年1月至8月，秘魯香蕉已出口到加拿大、愛爾蘭、韓國、葡萄牙，這些是在2017年開始進入的新市場。
在未來幾年，秘魯預計種植面積平均增加4-5％。
薯渣是甘薯生產(chǎn)淀粉及粉絲和粉條等制品的副產(chǎn)物。據(jù)不完全統(tǒng)計，我國每年因生產(chǎn)淀粉而排放的薯渣有550萬t，除極少一部分薯渣作為廉價動物飼料，大部分當作廢棄物直接丟棄，既造成資源浪費，也造成環(huán)境污染。甘薯渣一般占原料的10%~14%，由果皮、果梗和果肉3個部分組成，果皮和果肉約占97.2%，果梗占2.8%。
小茴香（Foeniculum vulgare），別名蘹香、谷香、茴香等，原產(chǎn)地中海地區(qū)，在我國各省區(qū)都有栽培。小茴香作為傘形科（Apiaceae）茴香屬（Foeniculum）草本植物，是一種常見的藥食同源食材，其嫩葉可作蔬菜食用或作調(diào)味用；果實可入藥，有驅(qū)風祛痰、散寒、健胃和止痛之效。
蘑菇粉，顧名思義就是用蘑菇做成的粉體物質(zhì)。但蘑菇又是一個廣義的概念，通常她們的生物學分類跨度較大，但我們往往會將它們歸為一類。比如，我們常見的平菇、杏鮑菇是側(cè)耳科側(cè)耳屬真菌，雙孢蘑菇是蘑菇科、蘑菇屬真菌，而海鮮菇則是離褶傘科玉蕈屬真菌。目前食品工業(yè)化應用較為成熟的種類則非雙孢蘑菇所屬，也是蘑菇粉主要的來源品種。
在當代社會，隨著全球肥胖率攀升、糖尿病患病群體擴大，以及消費者對“天然”“零糖”健康理念的深度認同，人們對于食品中的糖分攝入越來越關(guān)注，天然甜味劑因此備受青睞，而甜菊糖苷作為其中的佼佼者，正廣泛應用于食品領(lǐng)域。
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