資訊 > 加工包裝機(jī)械 > 家常菜：咸魚(yú)茸泰椒蒸豬扒的做法
豬扒即豬的里脊肉，口感帶纖維但不韌，所以在制作的時(shí)候無(wú)需太多腌制。而這次烹煮用咸魚(yú)茸和泰椒配搭，如此可以帶出鮮辣食味。
材料：豬扒肉300克，泰椒5克，豉油15毫升，白胡椒碎5克，鹽、糖、馬友咸魚(yú)茸和花生油各適量。
做法：首先把豬扒肉洗凈，切成3厘米的厚片，接著加入泰椒、豉油、白胡椒碎、鹽、糖、馬友咸魚(yú)茸和花生油，拌勻后腌制10分鐘備用，用大火蒸至熟透即可。
日本作為全球功能性食品代表市場(chǎng)之一，其在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、劑型創(chuàng)新和原料挖掘方面始終占據(jù)著重要的地位。隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提升以及對(duì)個(gè)性化和高效營(yíng)養(yǎng)需求的增加，日本功能性食品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈。在這一過(guò)程中，新穎的原料和獨(dú)特的技術(shù)工藝成為企業(yè)爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額的關(guān)鍵因素。
亞精胺是一類(lèi)生物活性有機(jī)小分子，毒 性低功效強(qiáng)，具有抗炎、抗氧化，增強(qiáng)線(xiàn)粒體代謝等功能。機(jī)體內(nèi)亞精胺除外源膳食補(bǔ)充和細(xì)胞生物合成外，腸道菌群代謝也是亞精胺重要來(lái)源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài)，在增強(qiáng)腸道免疫功能方面起到重要作用。
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