資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 新西蘭啤酒廠推出“鹿茸啤酒”，專為中國(guó)市場(chǎng)
今年已經(jīng)見證了用海貍分泌物調(diào)味的威士忌的推出，新西蘭啤酒廠Moa為中國(guó)市場(chǎng)推出了一種用鹿茸釀造的小麥啤酒，該啤酒在48小時(shí)內(nèi)售罄。
新西蘭啤酒廠Moa全球銷售總監(jiān)加雷斯·休斯（Gareth Hughes）與亞洲市場(chǎng)經(jīng)理帕利·雷諾茲（Parley Reynolds）以及中國(guó)精釀啤酒零售商M99之間的一場(chǎng)會(huì)議上，產(chǎn)生了釀造這種奇異啤酒的想法。
鹿茸在動(dòng)物的新鹿角上生長(zhǎng)了幾個(gè)月，然后變硬并鈣化成骨頭。新西蘭擁有龐大的鹿茸養(yǎng)殖業(yè)，是全球的鹿茸供應(yīng)國(guó)，在截至2017年12月的財(cái)年，新西蘭鹿茸出口量達(dá)到6,700萬新西蘭元。據(jù)說這種鹿茸在中藥中廣泛使用，對(duì)健康有益。
雷諾茲在公司的博客上描述了從鹿茸到啤酒的旅程，記錄了他們?cè)隈R爾伯勒山的一次狩獵之旅，他們?cè)谀抢铽C殺鹿，以備釀造啤酒。據(jù)啤酒廠稱，批啤酒使用了8公斤鹿茸。
在接受采訪時(shí)，休斯補(bǔ)充道：“開始的時(shí)候，我們?cè)卩l(xiāng)下呆了幾天，然后回到啤酒廠，收獲鹿茸和鹿肉。鹿茸啤酒開發(fā)過程中包括談?wù)撈【坪椭袊?guó)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)。
結(jié)果是5.5%的ABV Red Stag小麥啤酒被描述為具有”獨(dú)特的紅色調(diào)和濃郁的啤酒花香味“。
據(jù)該啤酒廠稱，他們釀造的啤酒在M99中國(guó)社交媒體平臺(tái)WeeChat上發(fā)布后48小時(shí)內(nèi)銷售一空。
新西蘭啤酒廠Moa首席執(zhí)行官杰夫？羅斯（Geoff Ross）補(bǔ)充稱，中國(guó)是”Moa產(chǎn)品至關(guān)重要的市場(chǎng)“。
他表示： ”我們特別高興能夠推出款專為中國(guó)人口味開發(fā)的啤酒，同時(shí)推動(dòng)我們?cè)趪?guó)際舞臺(tái)上成為‘新西蘭精釀啤酒’的愿景。“據(jù)羅斯說，新西蘭啤酒和蘋果酒的出口金額每年在200萬至300萬新西蘭元之間。據(jù)說鹿茸對(duì)健康有益，能增強(qiáng)體力和耐力，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。還聲稱該產(chǎn)品是一種壯陽藥。
日本作為全球功能性食品代表市場(chǎng)之一，其在產(chǎn)品開發(fā)、劑型創(chuàng)新和原料挖掘方面始終占據(jù)著重要的地位。隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提升以及對(duì)個(gè)性化和高效營(yíng)養(yǎng)需求的增加，日本功能性食品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈。在這一過程中，新穎的原料和獨(dú)特的技術(shù)工藝成為企業(yè)爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額的關(guān)鍵因素。
亞精胺是一類生物活性有機(jī)小分子，毒 性低功效強(qiáng)，具有抗炎、抗氧化，增強(qiáng)線粒體代謝等功能。機(jī)體內(nèi)亞精胺除外源膳食補(bǔ)充和細(xì)胞生物合成外，腸道菌群代謝也是亞精胺重要來源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài)，在增強(qiáng)腸道免疫功能方面起到重要作用。
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