資訊 > 市場動態(tài) > 廣州舉辦防范食品安全風(fēng)險專題宣傳活動 預(yù)防食用河鲀魚中毒
近日，廣州市食品藥品監(jiān)管局食品監(jiān)管執(zhí)法分局聯(lián)合番禺區(qū)食品藥品監(jiān)管局在番禺區(qū)大夫山森林公園共同舉辦“預(yù)防食用河鲀魚中毒，防范食品安全風(fēng)險”宣傳活動。70多家餐飲企業(yè)代表和群眾參與活動。
據(jù)悉，廣州市番禺區(qū)和南沙區(qū)水系發(fā)達(dá)，時有村民捕撈河鲀魚食用，個別餐館也存在違法制售河鲀魚的行為，給食品安全帶來隱患。此次宣傳活動，旨在幫助餐飲企業(yè)和消費(fèi)者更好地認(rèn)識和理解國家有條件放開河鲀經(jīng)營這一政策，并宣貫相關(guān)法律法規(guī)，防范食用河鲀魚中毒風(fēng)險。
廣州市食藥監(jiān)局食品監(jiān)督執(zhí)法分局法規(guī)科負(fù)責(zé)人朱孝鴻在活動現(xiàn)場向參會的餐飲企業(yè)解讀了“國內(nèi)有條件放開養(yǎng)殖河鲀魚經(jīng)營限制”的相關(guān)政策法規(guī)，介紹食用河鲀魚中毒風(fēng)險等知識，并以案說法，告誡餐飲企業(yè)要遵法守法，不經(jīng)營、加工制售不符合規(guī)定的河鲀魚。
廣州市食藥監(jiān)局食品監(jiān)督執(zhí)法分局監(jiān)管三科副科長張志濤介紹，由于河鲀魚含有劇毒的河鲀毒素，我國食品監(jiān)管部門對放開河鲀魚經(jīng)營和食用一直持謹(jǐn)慎態(tài)度。近年來，隨著我國河鲀魚養(yǎng)殖和加工制作技術(shù)的成熟，部分養(yǎng)殖品種的河鲀魚體內(nèi)毒素已減少到可以安全食用標(biāo)準(zhǔn)。2016年，原農(nóng)業(yè)部辦公廳和原國家食藥監(jiān)總局辦公廳聯(lián)合發(fā)文，有條件放開養(yǎng)殖紅鰭東方鲀和養(yǎng)殖暗紋東方鲀加工經(jīng)營。張志濤提醒市民群眾，要增強(qiáng)風(fēng)險意識，不要輕信個人“經(jīng)驗”冒險食用河鲀魚或食用來源不明的河鲀魚。
活動現(xiàn)場，監(jiān)管部門接受群眾咨詢，辦理投訴舉報事項，以展板、宣傳片等形式宣傳河鲀魚科普知識及相關(guān)政策法規(guī)，向企業(yè)和群眾派發(fā)食品安全科普讀物3000多份。
豆類一直都是人類發(fā)展過程中不可或缺的食品之一，其不僅營養(yǎng)價值豐富，而且豆類種類龐雜，是平衡營養(yǎng)膳食的重要品類，我國自古就有“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良”、“寧可食無肉，不可食無豆”的說法，足見豆類的重要價值。
歐防風(fēng)（Peucedanum ostruthium），又名白甘筍、歐洲獨(dú)活或防風(fēng)草，是一種歷史悠久的傘形科植物，早在古希臘和古羅馬時期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分，質(zhì)地疏松，中心柱隨生長時間延長而逐漸變硬，帶有獨(dú)特的清甜和堅果香氣。
2025年7月2日，國家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關(guān)于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》，正式批準(zhǔn)D-阿洛酮糖等5種物質(zhì)作為新食品原料，這意味著阿洛酮糖在我國食品領(lǐng)域擁有了合法身份，有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么，阿洛酮糖究竟是什么？它有哪些獨(dú)特的性質(zhì)和功能？在食品行業(yè)中又有怎樣的應(yīng)用前景呢？
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機(jī)械設(shè)備。旋振篩通過振動電機(jī)產(chǎn)生的旋轉(zhuǎn)振動，使物料在篩面上作旋轉(zhuǎn)、跳躍和分級運(yùn)動，從而實(shí)現(xiàn)不同粒徑物料的分離。
振動篩是一種常用于粉狀、顆粒狀及塊狀物料分級和篩分的機(jī)械設(shè)備。振動篩通過振動源產(chǎn)生的振動力，使物料在篩面上運(yùn)動，實(shí)現(xiàn)不同粒徑物料的分離。振動篩廣泛應(yīng)用于礦業(yè)、化工、食品、建材等行業(yè)，是現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的重要設(shè)備。
自動拆包機(jī)是一種專為粉狀、顆粒狀及小塊狀物料設(shè)計的自動化開包設(shè)備。自動拆包機(jī)能夠?qū)崿F(xiàn)包裝袋的快速切割與物料卸出，提升生產(chǎn)效率。憑借高效、密封、安全和操作簡便的特點(diǎn)，自動拆包機(jī)廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工、飼料等行業(yè)，是現(xiàn)代生產(chǎn)線的重要輔助設(shè)備。
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