資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 大可不必對(duì)網(wǎng)紅食品情有獨(dú)鐘
這年頭隨著網(wǎng)絡(luò)的崛起,網(wǎng)民數(shù)量的急劇攀升,如今已經(jīng)突破了8億人的大關(guān),隨之而起的就是網(wǎng)絡(luò)電商的日趨火爆,網(wǎng)紅商品的不斷走紅。似乎成了一個(gè)定律:只要成為網(wǎng)紅,就不愁賣不出一個(gè)好價(jià)格,就不愁成為紅遍大江南北的爆款。
有媒體不久前因?yàn)閳?bào)道眾多的網(wǎng)紅食品問題,而被網(wǎng)友刷屏。據(jù)該媒體披露,媒體記者走訪了在美團(tuán)以及餓了么平臺(tái)上銷量靠前的外賣門店,發(fā)現(xiàn)大量網(wǎng)紅外賣店都沒有堂食,而是在使用菜肴包:有的全部使用,有的則是搭配使用。
有顧客下單,外賣商家就取出沸水中加熱后的菜肴包,搭配素菜和米飯,一份外賣出爐。而點(diǎn)外賣的人不會(huì)知道,這份外賣并不是現(xiàn)炒的——菜肴包大多保質(zhì)期3個(gè)月到半年。這也就是說,很多網(wǎng)友希冀自己點(diǎn)的外賣食品送達(dá)的越快越好,其實(shí)商家也不傻,你要速度,我就用菜肴包來對(duì)付你,這種食品模塊,就相當(dāng)于方便面,用開水加熱或者用微波爐加熱就可食用。請(qǐng)仔細(xì)想一下,你滿懷希望點(diǎn)的所謂網(wǎng)紅食品,原來多為立等可取的模式化產(chǎn)品。這和自己在家里或者單位泡一袋方便面的感覺有什么不同呢?
對(duì)此,很多網(wǎng)友直呼上當(dāng),但是這些用了菜肴包的店下商家卻振振有詞,說是這類食品更標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生,用起來也能快速出餐,只是不便讓消費(fèi)者知道。如此一來,他們的就餐體驗(yàn)感就消失殆盡了。
其實(shí),用菜肴包的網(wǎng)紅商家,和某些在臟亂差環(huán)境下誕生的所謂網(wǎng)紅食品相比算是好些了。有的網(wǎng)紅食品,并不具備食品衛(wèi)生安全生產(chǎn)條件,打著“網(wǎng)紅”旗號(hào)唬人,實(shí)為問題食品害人。個(gè)別商家為了麻痹顧客,挖空心思,在網(wǎng)紅上大做文章。因?yàn)橐坏┏蔀榫W(wǎng)紅,似乎很多人就放松了警惕,以為既然是網(wǎng)紅,肯定是物美價(jià)廉,物有所值,實(shí)至名歸。結(jié)果,當(dāng)顧客滿懷欣喜地在網(wǎng)上下單后,等回來的卻是味同嚼蠟沒有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚至連安全衛(wèi)生都不過關(guān)的食品。
網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)了,電子商務(wù)普及了這是天大的好事,但是網(wǎng)紅食品的監(jiān)管和評(píng)定卻缺乏必要的程序和令廣大公眾信服的相關(guān)數(shù)據(jù)和實(shí)例。很多人熟悉網(wǎng)絡(luò)炒作的套路,最常見的就是雇傭“水軍”,在相關(guān)網(wǎng)站和微信公眾號(hào)留言點(diǎn)贊,或者花費(fèi)高額代價(jià),請(qǐng)人在網(wǎng)紅實(shí)體店門口每天排隊(duì),造成極大的聲勢(shì)。如前不久有媒體披露武漢江漢路地鐵站D出口附近一家網(wǎng)紅糕點(diǎn)店,存在招人“充場(chǎng)”的行為。有的人居然陸續(xù)排隊(duì)12小時(shí),排了10次,就是為了彰顯該店的人聲鼎沸。問題被披露出來之后,該店也發(fā)表致歉聲明。不過,就筆者看來,這種雇人排隊(duì)的套路,其實(shí)近些年來在各地經(jīng)常上演,對(duì)此一般顧客也心明眼亮。除了個(gè)別的人,不分青紅皂白地跟著瞎起哄之外,絕大多數(shù)顧客警惕性還是很高的。對(duì)食客來講,不管你的產(chǎn)品搞得聲勢(shì)有多大,安全好吃才是硬道理。
如今,隨著人們工作與生活節(jié)奏的加快,很多人對(duì)食品的要求出現(xiàn)了多元化,不少商家看準(zhǔn)了作為外賣消費(fèi)的主力軍的年輕人的喜好新奇特的特點(diǎn),在食品的花樣、包裝和名稱上做足了文章。尤其是那些打著拼速度、拼價(jià)格、拼美味的食品,的確是蠱惑了不少青年顧客。于是很多人紛紛把目光投向了眾多速度快、價(jià)格適中、具有一定顏值的外賣食品。每天,當(dāng)筆者看著周邊的外賣車輛不停地穿梭在街道、樓宇、社區(qū)時(shí),不免替下單的食客擔(dān)心,這其中當(dāng)然也有品質(zhì)高的食品,但是,筆者認(rèn)為,任何有價(jià)值、有營(yíng)養(yǎng)的食品,如果是物有所值的話,是需要時(shí)間和耐心烹調(diào)的。廣大消費(fèi)者不應(yīng)過分迷戀網(wǎng)紅食品,不應(yīng)為這些問題食品而買單,建議相關(guān)監(jiān)管部門盡快出臺(tái)網(wǎng)絡(luò)食品監(jiān)管法規(guī),加大對(duì)違規(guī)食品的懲處力度。
鋁箔卷是一種由高純鋁制成的卷材,廣泛應(yīng)用于食品包裝、醫(yī)藥包裝、電子工業(yè)及建筑材料等領(lǐng)域。鋁箔卷具有優(yōu)良的阻隔性、耐腐蝕性和導(dǎo)熱性,可有效保護(hù)產(chǎn)品質(zhì)量,延長(zhǎng)保質(zhì)期,同時(shí)在工業(yè)生產(chǎn)中具有廣泛的功能應(yīng)用。隨著現(xiàn)代生產(chǎn)對(duì)包裝材料的高要求,鋁箔卷成為不可或缺的重要原料。
氣動(dòng)真空上料機(jī)是一種利用氣動(dòng)原理實(shí)現(xiàn)物料輸送的先進(jìn)設(shè)備,廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工及粉體加工行業(yè)。氣動(dòng)真空上料機(jī)通過負(fù)壓吸力將粉末、顆?;蛐K狀物料從料倉(cāng)輸送至加工或儲(chǔ)存設(shè)備,實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化、高效化操作,顯著提高生產(chǎn)效率并減少人工干預(yù)。
真空加料機(jī)是一種用于物料輸送和加料的專業(yè)設(shè)備,廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工及粉體加工行業(yè)。真空加料機(jī)通過負(fù)壓吸力將粉末、顆?;蛐K狀物料從料倉(cāng)輸送到加工設(shè)備或儲(chǔ)料容器,具有高效、潔凈和自動(dòng)化的特點(diǎn),能夠顯著提升生產(chǎn)效率和工藝穩(wěn)定性。
磷酸三鈣是一種常見的無機(jī)化合物,廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、飼料及化工行業(yè)。磷酸三鈣具有良好的生物相容性和穩(wěn)定性,可作為鈣補(bǔ)充劑、食品添加劑及營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用。隨著人們對(duì)骨骼健康和營(yíng)養(yǎng)需求的重視,磷酸三鈣在現(xiàn)代生活中扮演著重要角色。
甜菊糖苷是一種從甜菊葉中提取的天然甜味劑,廣泛應(yīng)用于食品、飲料、保健品及藥品行業(yè)。甜菊糖苷具有高甜度、低熱量和良好的水溶性,能夠?yàn)楫a(chǎn)品提供甜味而不增加額外熱量,成為糖尿病人群、減肥人群及健康飲食者的理想選擇。隨著天然甜味劑需求的增長(zhǎng),甜菊糖苷在現(xiàn)代食品加工中扮演著重要角色。
飲料吸嘴袋是一種集包裝與飲用于一體的柔性包裝形式,廣泛應(yīng)用于果汁、乳飲料、功能性飲品及兒童飲品行業(yè)。飲料吸嘴袋通常由食品級(jí)復(fù)合膜材料制成,既保證了飲品的安全與新鮮,又方便消費(fèi)者隨時(shí)飲用。隨著便捷包裝和個(gè)性化飲品需求的提升,飲料吸嘴袋逐漸成為現(xiàn)代飲品包裝的重要選擇。
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