資訊 > 食品原材料 > 草莓多酚有哪些功效？
對于草莓我們都不陌生，無論是從色澤還是口感上都贏得了很多人的喜愛，但是對于草莓多酚清楚的人比較少，不知道與草莓是否有直接的關(guān)系，到底草莓多酚有哪些功效？下面我們一起了解一下。
【草莓多酚有哪些功效】
從字面上來看草莓多酚與草莓就有非常深的淵源，草莓多酚是從草莓當(dāng)中提取出來的一種多酚類物質(zhì)，其中包括了黃酮類、單寧類、酚酸類以及花色苷類等成分。但是根據(jù)草莓種類的不同提取出來的草莓多酚化合物的成分含量也會有所區(qū)別。其中最主要的成分就是花青素、這個對于關(guān)注美容的應(yīng)該都清楚，花青素與美容的關(guān)系，也是我們最突出的抗氧化能力。
除了突出的抗氧化能力之外，草莓多酚有哪些功效？會有明顯的抑菌、抗癌和抗老化等功效，這也是草莓多酚之所以會受到廣泛關(guān)注的根源所在，雖然不是藥物但是卻有預(yù)防疾病的價值，所以應(yīng)用的范圍也越來越廣泛，不僅在醫(yī)學(xué)上有使用，在食品、日用化工等領(lǐng)域都有所涉及。
特別是在醫(yī)學(xué)上的價值比較深遠(yuǎn)，除了我們關(guān)注有關(guān)抗癌的作用，草莓多酚還可以抑制很多的病毒。比如我們深惡痛絕的艾滋病病毒，草莓多酚就有非常好的防治作用，并且還可以抑制一些人體呼吸系統(tǒng)的病毒、甲肝病毒等，還可以讓血管得到舒張，另外還有消炎的效果，對于心血管疾病來說是很不錯的。
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