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  • 資訊 > 市場動態(tài) > 愛喝酒的你注意啦!山西這2批次白酒檢出酒精度不達(dá)標(biāo)

    2018-09-10 來源:食品伙伴網(wǎng)
    9月10日,山西省食藥監(jiān)局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息,本期公布84批次食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果,涉及酒類、糧食加工品和食用油、油脂及其制品3大類。其中,不合格樣品2批次。

      9月10日,山西省食藥監(jiān)局發(fā)布一期食品安全抽檢信息,本期公布84批次食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果,涉及酒類、糧食加工品和食用油、油脂及其制品3大類。其中,不合格樣品2批次。

      抽檢信息顯示,不合格產(chǎn)品為2批次白酒檢出酒精度不達(dá)標(biāo),分別為:渾源縣恒吉利商貿(mào)連鎖有限責(zé)任公司銷售的標(biāo)稱大同市邊城酒業(yè)有限責(zé)任公司(原天鎮(zhèn)酒廠)生產(chǎn)的上酒(六兩六)合格(濃香型白酒),生產(chǎn)日期2010年10月26日,酒精度檢出值為34.3%vol,酒精度標(biāo)簽明示值為36±1.0%vol;渾源縣恒吉利商貿(mào)連鎖有限責(zé)任公司銷售的標(biāo)稱山西恒山酒業(yè)(集團(tuán))有限責(zé)任公司生產(chǎn)的恒山王酒(濃香型白酒),生產(chǎn)日期2014年12月20日,酒精度檢出值為37.1%vol,酒精度標(biāo)簽明示值41±1.0%vol。

      酒精度又叫酒度,是指在20℃時,100毫升白酒中含有乙醇(酒精)的毫升數(shù),即體積(容量)的百分?jǐn)?shù)。酒精度是白酒的一個理化指標(biāo),酒精度實測值與標(biāo)簽標(biāo)示值允許差為±1.0%vol。

      白酒中酒精度不達(dá)標(biāo)會影響白酒的品質(zhì),原因或是生產(chǎn)企業(yè)檢驗?zāi)芰Σ蛔?,造成檢驗結(jié)果偏差,或是包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā),導(dǎo)致酒精度降低以致不合格,或是為企業(yè)為降低成本,用低度酒冒充高度酒。

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