資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 消費(fèi)者濫用“假一罰十” 賠了夫人又折兵
近日，江西省萍鄉(xiāng)市中級(jí)人民法院審結(jié)一起產(chǎn)品責(zé)任糾紛案件，魏某的訴請(qǐng)因缺乏法律和事實(shí)依據(jù)，被依法駁回。
2017年12月27日，魏某在天順公司上栗店購(gòu)買了東健阿膠40盒、浙江黃酒40瓶、東健阿膠輔料40份、保鮮盒40個(gè)，價(jià)款共計(jì)23520元。當(dāng)日，魏某支付了全部款項(xiàng)，并要求銷售人員予以免費(fèi)加工成阿膠糕切片。2018年1月2日，魏某來店提取經(jīng)加工的阿膠糕40盒，并要求在盒子上貼上“天順秘制阿膠糕”樣式的紙張。2018年2月8日，魏某到上栗縣市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理局投訴，稱在天順公司上栗店購(gòu)買的40盒天順阿膠糕系三無(wú)產(chǎn)品且變質(zhì)，提出了10倍賠償?shù)脑V求。2018年3月14日，上栗縣市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理局對(duì)該產(chǎn)品是否屬于三無(wú)產(chǎn)品不予認(rèn)定。魏某遂向法院提起訴訟，要求判決天順公司上栗店退還其購(gòu)物款23520元，依法賠償235200元。
法院經(jīng)審理后認(rèn)為，魏某在天順公司上栗店購(gòu)買的商品為東健阿膠40盒、浙江黃酒40瓶、東健阿膠輔料40份、保鮮盒40個(gè)，天順公司上栗店是應(yīng)魏某要求對(duì)上述商品進(jìn)行加工。該種加工行為系天順公司上栗店的一種便民服務(wù)行為，并非魏某所稱的食品生產(chǎn)和制作行為。上述商品經(jīng)萍鄉(xiāng)市食品藥品檢驗(yàn)所檢驗(yàn)，均具有合法正規(guī)來源，質(zhì)量符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，并非缺陷產(chǎn)品。魏某亦未提交有效證據(jù)證明有損害事實(shí)。故對(duì)魏某的訴請(qǐng)，依法予以駁回。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn)，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，但同時(shí)也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長(zhǎng)其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國(guó)芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一，由美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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