資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 警方調(diào)查圣市中心地下黑餐館 逮捕5名中國(guó)人
周二，警方在圣保羅市中心廿五街地區(qū)逮捕了五名中國(guó)人，在BARAO DO DUPRAT路上的一棟大樓的五個(gè)樓層都被衛(wèi)生檢疫部門查封。
警方稱，嫌犯將一棟居住大樓變成了地下黑餐館，出售的食物使用過期的原材料?？偣灿?百公斤的食物需要被銷毀，飯店沒有任何運(yùn)營(yíng)許可。警方和衛(wèi)生檢疫部門發(fā)現(xiàn)了沒有任何衛(wèi)生條件的肉類、蔬菜、雞、乳酪，還有魚的內(nèi)臟，以及海參等也沒有生產(chǎn)日期和銷售地證明，有的雞肉保質(zhì)期是在今年7月。
在倉(cāng)庫(kù)里，食物被存放在沒有門的冰箱和冰柜里，有的食物沒有密封保存，也沒有任何衛(wèi)生處理。
公寓的客廳變成了餐廳，還有一間公寓里甚至有工業(yè)廚房設(shè)施，這是被禁止的行為。警方認(rèn)為，這一行為給大樓里的人帶來了安全隱患。“食用這樣的食品很危險(xiǎn)，有可能食物中毒，甚至導(dǎo)致死亡。這樣的地方不能有商業(yè)運(yùn)作，這是居民樓。”警官路西說。
五人被捕，他們可以支付保釋金保外候?qū)彙?/p>
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn)，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，但同時(shí)也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長(zhǎng)其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國(guó)芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一，由美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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