進(jìn)入8月份，全國(guó)雞蛋價(jià)格集體飆漲，多個(gè)城市蛋價(jià)“破5”。蘭州市場(chǎng)雞蛋價(jià)格漲幅明顯，市場(chǎng)零售價(jià)普遍在5.5元—5.8元/斤，個(gè)別攤位漲到6元/斤。分析認(rèn)為，此輪蛋價(jià)上漲主要是三伏天氣因素和養(yǎng)殖企業(yè)規(guī)模不斷縮小所致，隨著天氣轉(zhuǎn)涼，產(chǎn)蛋量增加，后期蛋價(jià)會(huì)有所回落。

　　蘭州市場(chǎng)蛋價(jià)5.5元-5.8元/斤

　　“此輪蛋價(jià)的上漲是全國(guó)性的，也是年內(nèi)漲幅且上漲期持續(xù)較長(zhǎng)的一次。”卓創(chuàng)資訊雞蛋分析師黃子軒說(shuō)，進(jìn)入8月份，全國(guó)主產(chǎn)區(qū)雞蛋價(jià)格快速震蕩上漲，到8月中旬，創(chuàng)下自2014年以來(lái)的水平。

　　“蘭州市場(chǎng)雞蛋價(jià)格最近一直處于高位運(yùn)行，從8月份上漲后，一個(gè)多月沒(méi)有降下來(lái)，現(xiàn)在還是5.8元/斤。”七里河橋頭市場(chǎng)雞蛋經(jīng)銷(xiāo)商魏先生稱(chēng)，整個(gè)8月份的蛋價(jià)在5.5元—5.8元/斤，有些攤位賣(mài)到6.0元/斤。

　　根據(jù)蘭州市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)中心監(jiān)測(cè)，蘭州市今年1、2月份雞蛋價(jià)格分別為5.42元/斤、5.31元/斤，3月份以后走勢(shì)平穩(wěn)，蛋價(jià)每斤維持在4.6元左右。到8月份，價(jià)格飆漲，市場(chǎng)零售價(jià)普遍超過(guò)5.5元/斤。

　　而甘肅省價(jià)格監(jiān)測(cè)中心數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)，全省雞蛋平均零售價(jià)5.09元/斤，與7月份相比，上漲10.65%；與去年同期相比，上漲了0.99%。

　　后期蛋價(jià)會(huì)逐漸回落

　　靖遠(yuǎn)順發(fā)養(yǎng)殖合作社魏雪芳告訴記者，8月份由于天氣炎熱，伏天雞有“歇伏”的習(xí)慣，蛋雞產(chǎn)蛋率下降，導(dǎo)致市場(chǎng)供應(yīng)不足，價(jià)格自然上漲，“雞蛋出廠價(jià)在3.8元-4.0元/斤，有幾天達(dá)到了4.10元/斤，養(yǎng)殖戶(hù)還是收益頗豐。”記者了解到，各類(lèi)養(yǎng)殖成本疊加后，每斤雞蛋的成本在3.30元，批發(fā)價(jià)超過(guò)3.50元/斤，養(yǎng)殖戶(hù)都是賺錢(qián)的。

　　魏雪芳稱(chēng)，去年雞蛋價(jià)格低，多數(shù)養(yǎng)殖戶(hù)都縮減存欄量，導(dǎo)致可供收購(gòu)的蛋就不多了。加之中秋節(jié)臨近，食品加工企業(yè)開(kāi)始增加雞蛋等月餅原料的備貨，以及各高校開(kāi)學(xué)，市場(chǎng)雞蛋需求明顯增加，也是帶動(dòng)雞蛋價(jià)格上漲的一個(gè)因素。

　　對(duì)于后期蛋價(jià)走勢(shì)，卓創(chuàng)資訊分析師黃子軒認(rèn)為，隨著下游階段性拿貨相繼結(jié)束，市場(chǎng)流通速度漸緩，雞蛋價(jià)格繼續(xù)上漲動(dòng)力已顯不足，9月下旬，雞蛋價(jià)格會(huì)正常回落。