資訊 > 熱點(diǎn)資訊 > 可變剪接控制植物營(yíng)養(yǎng)元素吸收和轉(zhuǎn)運(yùn)
可變剪接是生物體內(nèi)普遍存在的現(xiàn)象,就像是生物體內(nèi)一位神秘的“設(shè)計(jì)師”,會(huì)對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行“裁剪”,從而導(dǎo)致生物的多樣性。
國(guó)際植物學(xué)權(quán)威期刊The Plant Cell近期在線(xiàn)發(fā)表了南京農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院教授鄭錄慶課題組的研究成果,揭示了可變剪接在植物礦質(zhì)元素代謝中的調(diào)控作用,可以控制植物營(yíng)養(yǎng)元素的吸收和轉(zhuǎn)運(yùn)。也就是說(shuō),在外界環(huán)境發(fā)生重大變化時(shí),尤其是當(dāng)缺少某種植物生長(zhǎng)必需的礦物元素時(shí),植物體內(nèi)部就會(huì)自動(dòng)發(fā)起一個(gè)響應(yīng)機(jī)制,可變剪接這位“設(shè)計(jì)師”變身“營(yíng)養(yǎng)師”,對(duì)植物體內(nèi)的基因進(jìn)行重新設(shè)定,使它們更加適應(yīng)環(huán)境的變化。
絲氨酸精氨酸豐富(SR)蛋白是已被報(bào)道的參與前體mRNA剪接的重要RNA結(jié)合蛋白,為了證實(shí)可變剪接在元素代謝中的調(diào)控作用,研究者對(duì)SR基因突變體應(yīng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)脅迫及礦質(zhì)元素的吸收轉(zhuǎn)運(yùn)進(jìn)行分析,結(jié)果顯示多個(gè)SR突變體體內(nèi)Zn、Mn和P含量發(fā)生了改變,且其中三個(gè)SR蛋白對(duì)P的含量改變,極可能參與到了P的吸收以及在葉片和地上部的再分配。
鄭錄慶介紹,植物對(duì)不同礦質(zhì)元素的吸收和轉(zhuǎn)運(yùn)的方式途徑已有過(guò)大量的報(bào)道和研究,然而面對(duì)水稻這種模式植物體內(nèi)的缺素響應(yīng)機(jī)制,仍有大量未知的途徑亟待探尋。該研究建立了適用于分析模式作物水稻的可變剪接的系統(tǒng)分析方法,拓寬了人們對(duì)植物響應(yīng)非生物脅迫過(guò)程的認(rèn)知,為今后培育營(yíng)養(yǎng)元素高效利用品種提供了理論依據(jù)。
南京農(nóng)大生科院博士研究生董春蘭與何飛為論文共同作者,鄭錄慶為通訊作者。該研究得到國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)專(zhuān)項(xiàng)、國(guó)家自然科學(xué)基金以及中央高?;緲I(yè)務(wù)費(fèi)等資助。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問(wèn)題。因此,開(kāi)發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過(guò)添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國(guó)芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專(zhuān)業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱(chēng)紅薯、白薯、山芋等,是一種常見(jiàn)的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類(lèi)水果中一類(lèi)重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來(lái)越受到關(guān)注。
2006-2024 上海博華國(guó)際展覽有限公司版權(quán)所有(保留一切權(quán)利)
滬ICP備05034851號(hào)-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號(hào)