資訊 > 市場動態(tài) > 日本富山帝王蟹捕撈解禁 本季螃蟹產(chǎn)量少價格走高
根據(jù)《北日本新聞》的報道，6日，日本富山縣西部的日本海域結(jié)束了帝王蟹的禁漁期。射水市八幡町的新湊漁港舉辦了今年次的帝王蟹拍賣，漁港呈現(xiàn)出一副生意興隆的熱鬧景象。
當(dāng)日，新湊漁業(yè)協(xié)會派出5艘漁船，在距陸地5公里、水深約300米的海域用底托網(wǎng)進行了捕撈作業(yè)。由于當(dāng)天海上風(fēng)力太大，收網(wǎng)時間提前，捕撈量比往年少了許多。捕撈上的雄蟹體格大而蟹肉豐滿，但捕撈量只有500只左右，僅為去年的一半。雌蟹的捕撈量也只有300只，僅為往年的四分之一。
受捕撈量有限的影響，捕撈量少但價格卻在上漲。與去年相比，雄蟹港口交易價格上漲了70%，雌蟹價格上漲了20%。
當(dāng)日捕撈上岸的個頭大的上等蟹，被當(dāng)?shù)貪O業(yè)協(xié)會貼上了標(biāo)簽。捕撈上岸的帝王蟹不僅將運往富山縣內(nèi)的餐飲店和零售店，還將進入東京首都圈和關(guān)西市場。
從年末到第二年初這段期間，是日本捕撈螃蟹的旺季。富山縣的捕撈期雄蟹截止至明年3月20日。而出于資源保護的考慮，雌蟹捕撈期要短一些，截止至明年1月20日。
富山縣所產(chǎn)的紅帝王蟹，堪稱當(dāng)?shù)氐拿菩?。這種螃蟹生息在水深800m～2500m的深海，外殼整體呈現(xiàn)出紅色，雄蟹的腳很長，這是一個顯著特征。
富山灣被捕撈紅色帝王蟹是喝著從海拔3000m的北阿爾卑斯群峰流下來的優(yōu)質(zhì)雪水和豐富浮游生物成長而成的，味道自然鮮美。
玉米胚芽是玉米籽粒中富含營養(yǎng)的重要部分，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)及不飽和脂肪酸。玉米胚芽不僅是健康食品的重要原料，也廣泛應(yīng)用于食品加工、保健品及功能性產(chǎn)品中，成為現(xiàn)代營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的熱門素材。
陽離子淀粉是一種經(jīng)過化學(xué)改性處理的淀粉產(chǎn)品，其分子結(jié)構(gòu)中帶有陽離子基團。陽離子淀粉因其獨特的分子特性，在食品、造紙、紡織及日化等多個行業(yè)中發(fā)揮重要作用，成為現(xiàn)代工業(yè)中不可或缺的功能原料。
玉米淀粉是一種重要的天然多糖類原料，廣泛應(yīng)用于食品加工、醫(yī)藥制劑以及工業(yè)領(lǐng)域。玉米淀粉以其良好的增稠性、膠凝性和成膜性，成為現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的基礎(chǔ)原料。
磷蝦油膠囊是一種富含不飽和脂肪酸的保健品，尤其以高含量的DHA和EPA著稱。磷蝦油膠囊在心血管健康、腦功能維護以及關(guān)節(jié)保健等方面具有廣泛應(yīng)用，是現(xiàn)代膳食補充的重要選擇。
麥芽糖醇是一種多元醇類甜味劑，具有甜味適中、低熱量和良好水溶性的特點。麥芽糖醇在食品、醫(yī)藥及保健品等多個領(lǐng)域被廣泛應(yīng)用，是現(xiàn)代健康食品的重要原料。
食用葡萄糖是一種常見的單糖，具有快速補充能量和良好溶解性的特點。食用葡萄糖在食品、醫(yī)藥和保健品等多個領(lǐng)域廣泛應(yīng)用，是現(xiàn)代生活中重要的功能性原料。
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