英國(guó)倫敦大學(xué)健康老化研究所研究發(fā)現(xiàn)，食量減少40%可能讓壽命延長(zhǎng)20年。所以，如果想老得慢些，請(qǐng)適當(dāng)保持饑餓。
 
　　而很多人常常是這樣：為了避免浪費(fèi)，把盤(pán)子掃干凈；美食真誘人，吃撐了再吃口。就是這每頓多吃幾口，讓你肚子越來(lái)越大，也加快著生命的倒計(jì)時(shí)。
 
　　吃得多死得快？這要從美國(guó)科學(xué)家曾做過(guò)的一個(gè)實(shí)驗(yàn)說(shuō)起。
 
　　研究人員將200只猴子分成兩組：一組猴子不控制飲食，另外一組嚴(yán)格控制飲食，只讓吃七八分飽。10年后，敞開(kāi)吃的這100只猴子中，很多體胖多病，100只猴子死了50只；而控制飲食的那100只猴子中，只有12只死亡。這說(shuō)明適當(dāng)控制飲食是有利于長(zhǎng)壽的。而且，很多病都是吃飯“撐”出來(lái)的，這也在一定程度上影響壽命。
 
　　長(zhǎng)期吃得過(guò)飽，胃部長(zhǎng)期“負(fù)重”，消化不良。東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院消化內(nèi)科陳洪主任醫(yī)師介紹說(shuō)，胃部黏膜上皮細(xì)胞每2~3天就會(huì)修復(fù)一次，如果上頓還未消化，下頓又填滿(mǎn)，胃長(zhǎng)期處于飽脹狀態(tài)，胃黏膜得不到修復(fù)。胃部會(huì)大量分泌胃液，腐蝕胃黏膜，繼而可能會(huì)誘發(fā)胃炎，長(zhǎng)此以往還可能導(dǎo)致胃潰瘍等。
 
　　不僅胃“不高興”，腎也“抗議”了。中大醫(yī)院副院長(zhǎng)、腎病專(zhuān)家劉必成教授指出，長(zhǎng)期過(guò)飽飲食會(huì)導(dǎo)致肥胖，會(huì)直接增加腎 臟負(fù)擔(dān)，可以導(dǎo)致內(nèi)皮細(xì)胞、足細(xì)胞及系膜細(xì)胞損傷，破壞腎小球?yàn)V過(guò)屏障，導(dǎo)致蛋白超濾。
 
　　內(nèi)分泌系統(tǒng)可能也會(huì)跟著被打亂。中大醫(yī)院內(nèi)分泌科金暉主任醫(yī)師介紹說(shuō)，肥胖癥孩子體內(nèi)胰島素的分泌不僅來(lái)不及調(diào)節(jié)體內(nèi)多余的糖、脂肪和蛋白質(zhì)，還容易產(chǎn)生胰島素抗體使調(diào)節(jié)功能大打折扣，最終導(dǎo)致血糖升高發(fā)展成糖尿病。
 
　　此外，肥胖也會(huì)加重關(guān)節(jié)面的負(fù)擔(dān)，使得關(guān)節(jié)結(jié)構(gòu)加速磨損、老化，引起變形性關(guān)節(jié)炎，從而引發(fā)骨關(guān)節(jié)的病變，特別是膝關(guān)節(jié)。