蘆筍制品大多都是以新鮮蘆筍作為原料，經(jīng)過脫水、干燥、滅菌等高新技術(shù)工藝配制而成的食品類。蘆筍素有蔬菜的美稱，幾經(jīng)提練后的蘆筍制品它的食用價值也非常獨到，具備蘆筍的營養(yǎng)成份，據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，蘆筍制品對于身體的免疫力及新陳代謝，都有一定的促進作用。
【蘆筍制品的價值高嗎】
蘆筍制品，一般呈現(xiàn)的味道略甜，余味有帶點苦澀，屬于偏寒性的食物，它能起到清熱生津，對于人體開胃解乏等癥都有一定的療效。蘆筍制品還能作用于潤肺鎮(zhèn)咳、祛痰殺菌，對于身體所引起的肺熱咳嗽、及寄生蟲增生都有一定的抑調(diào)整作用。因蘆筍自身富含有大量多種有益于人們身體的氨基酸、蛋白質(zhì)及維生素等，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)蘆筍中還有天冬酰胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等，還可以有效調(diào)人體的代謝組織，從而能有效提高身體免疫力。另外，對于身體出現(xiàn)的高血壓、白血病、水腫、膀胱炎等也能起到預防及畏助的作用，蘆筍制品可謂藥食同源，又能讓其味道更具魅力。
蘆筍制品既能作為食補的營養(yǎng)物質(zhì)，又能成為驅(qū)邪養(yǎng)生的天然藥劑，雖然蘆筍制品自身偏寒性，卻并不會傷及到人體的脾胃，還能起到養(yǎng)胃養(yǎng)生的效果。蘆筍制品可以直接充當食物食療調(diào)味，也可以成為藥劑類的良方，緩解并改善人體的免疫機制，但不能過量食用，以免引起不適癥狀。
食品添加劑是指在食品行業(yè)生產(chǎn)中為改善食品的顏色、香氣、味道，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的一類化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。食品添加劑根據(jù)用途分類，包括食用色素、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、調(diào)味劑、增稠劑等。
運動性疲勞是指人體腦力和體力持續(xù)活動到一定階段時出現(xiàn)的一種生理現(xiàn)象，表現(xiàn)為機體生理過程不能維續(xù)其機能在特定水平上或不能維持預定的運動強度。過度疲勞可能會導致內(nèi)分泌紊亂、機體免疫力下降，嚴重者危及生命健康。機體產(chǎn)生疲勞的機制目前的解釋主要為能量物質(zhì)水平降低、代謝產(chǎn)物的累積、氧化應激、炎癥因子的過度釋放、Ca2+代謝紊亂等。
當頂層出手的時候，“減肥”就不再是停留在嘴上的話題了，而是要切實的落到實處?！扼w重管理指導原則（2024年版）》指出，有研究預測，如果得不到有效遏制，2030年成人超重肥胖率將攀升至70.5%，兒童群體也將突破31.8%?！绑w重管理年”三年行動方案的提出，將“減肥”這個私人話題正式升到了社會層面，是以人民健康為中心的戰(zhàn)略體現(xiàn)。
甘薯，又稱紅薯、甜薯、白薯、朱薯等，為一年生草本植物，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，其塊根富含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、多酚、黃酮、維生素、類胡蘿卜素、花青素和礦物質(zhì)等，是公認的高營養(yǎng)價值、高性價比的食物。
電解質(zhì)水作為一種新興的飲品，近年來受到了廣泛關(guān)注。它在運動、高溫、疾病等場景下，為人們提供了補充電解質(zhì)和水分的便捷方式。然而，市場上電解質(zhì)水產(chǎn)品眾多，質(zhì)量參差不齊，消費者在選擇時往往感到困惑。本期，我們將從相關(guān)標準的角度，深入探討電解質(zhì)水的定義、分類、營養(yǎng)成分、標簽標識等方面，幫助消費者更好地了解和選擇電解質(zhì)水。
說到月見草油，很多人第一反應是保健品柜臺里那些金燦燦的膠囊，其實它是以食材身份登上人類餐桌的。近年來，食品科學家們重新發(fā)現(xiàn)了它的食用價值——在德國柏林舉行的世界功能食品大會上，月見草油被評為“最 具開發(fā)潛力的新型食用油”。
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