資訊 > 食品原材料 > 乳酸菌有哪些必要性？
現(xiàn)在人們?cè)絹?lái)越追求健康的生活方式，乳酸菌似乎也越來(lái)越深入人心，不僅是因?yàn)樗歇?dú)特的風(fēng)味，還以為它具有很好的保健功效，那么乳酸菌有哪些必要性呢？
【乳酸菌有哪些必要性】
乳酸菌其實(shí)是一個(gè)非常大的家族，并不是一個(gè)單一細(xì)菌的名稱，常見(jiàn)的乳酸乳球菌、鏈球菌，桿狀的乳酸桿菌、芽孢桿菌，分支狀的雙歧桿菌等都屬于乳酸菌，如果是能夠發(fā)酵糖類產(chǎn)乳酸的細(xì)菌都可以稱為乳酸菌。
它經(jīng)常用作發(fā)酵酸奶，它是人體內(nèi)正常菌群的乳酸菌，對(duì)人體的健康有著十分重要的作用。人體內(nèi)菌群的失衡將引起腹瀉等疾病。所以菌群是非常重要的。那么乳酸菌是如何發(fā)揮益生功能的呢？對(duì)身體健康產(chǎn)生有著怎樣的影響呢？
人體內(nèi)乳酸菌主要分布在消化系統(tǒng)和生殖道，口腔中的細(xì)菌種類超過(guò)700多種，其中益生乳酸菌主要是乳桿菌還包括一些雙歧桿菌。和其他微生物一起，相互作用影響著口腔微生態(tài)的平衡。
胃腸道聚集了很多體內(nèi)微生物，數(shù)量種類都非常多，大腸和小腸內(nèi)主要包括腸球菌，雙歧桿菌，乳桿菌，鏈球菌等。乳酸菌在胃腸道可以迅速生長(zhǎng)繁殖，抑制病原菌和有害人體健康細(xì)菌的繁殖，乳酸菌還會(huì)與致病菌競(jìng)爭(zhēng)消化道上皮的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，阻止有害菌入侵，所以起到預(yù)防感染、維持腸內(nèi)菌群平衡的作用。
乳酸菌除了上面的作用外，還可以合成維生素，調(diào)節(jié)血脂，預(yù)防直腸癌等，總的來(lái)說(shuō)乳酸菌在人體內(nèi)是非常有必要的。
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