資訊 > 市場動態(tài) > Oslavia酒莊聯(lián)合提交申請，希望成立橙酒Docg產(chǎn)區(qū)
近日，意大利東北部弗留利大區(qū)（Friuli Venezia-Giulia）戈里齊亞省（Gorizia）內(nèi)知名的“橙酒Orange wine”產(chǎn)區(qū)奧斯拉維亞（Oslavia）正式提出申請，希望將奧斯拉維亞（Oslavia）確立為保障法定產(chǎn)區(qū)（DOCG）。目前，奧斯拉維亞（Oslavia）在法規(guī)上屬于IGT（原產(chǎn)地保護）級別。如果申請順利，奧斯拉維亞（Oslavia）將有望成為意大利專注于橙酒的DOCG級別產(chǎn)區(qū)。
奧斯拉維亞（Oslavia）靠近意大利與斯洛文尼亞的邊界，是意大利釀造橙酒的中心地區(qū)之一。奧斯拉維亞（Oslavia）的土壤結(jié)構(gòu)以石灰?guī)r和砂巖為主，富含礦物質(zhì)。年降水量在1400毫米左右，晝夜溫差較大。同時，這里通風環(huán)境良好，空氣濕度相對較低。當?shù)氐谋就涟灼咸哑贩N黃麗波拉（ribolla gialla）歷史十分悠久，葡萄果實個頭較小，糖分較高。用黃麗波拉釀造的葡萄酒酒體輕盈，花香四溢，酸度顯著，十分優(yōu)雅。
橙酒的釀造方式較為特殊。按照當?shù)氐膫鹘y(tǒng)方式，需要先將白葡萄帶皮帶籽一同進行發(fā)酵和浸漬，不添加人工酵母。釀造優(yōu)質(zhì)的橙酒需要成熟度足夠的麗波拉葡萄。在奧斯拉維亞（Oslavia），黃麗波拉葡萄帶皮浸漬的時間從15日至4個月不等。
近五年來，除了Oslavia之外，弗留利-威尼斯-朱利亞產(chǎn)區(qū)的其他平原地區(qū)也同樣種植該葡萄，所以麗波拉的產(chǎn)量總體較大。2017年的葡萄采摘季過后，麗波拉較低的價格和極大的產(chǎn)量吸引了不少來自威尼托和皮埃蒙特的起泡酒釀造者。
此次Oslavia生產(chǎn)者協(xié)會（Associazione Produttori di Oslavia）的橙酒生產(chǎn)者聯(lián)合申請DOCG認證，既是出于對于黃麗波拉葡萄的長遠保護，也將成為Oslavia產(chǎn)區(qū)橙酒區(qū)別于其他產(chǎn)區(qū)橙酒的有力手段。
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