資訊 > 市場動態(tài) > Oslavia酒莊聯(lián)合提交申請，希望成立橙酒Docg產(chǎn)區(qū)
近日，意大利東北部弗留利大區(qū)（Friuli Venezia-Giulia）戈里齊亞省（Gorizia）內(nèi)知名的“橙酒Orange wine”產(chǎn)區(qū)奧斯拉維亞（Oslavia）正式提出申請，希望將奧斯拉維亞（Oslavia）確立為保障法定產(chǎn)區(qū)（DOCG）。目前，奧斯拉維亞（Oslavia）在法規(guī)上屬于IGT（原產(chǎn)地保護(hù)）級別。如果申請順利，奧斯拉維亞（Oslavia）將有望成為意大利專注于橙酒的DOCG級別產(chǎn)區(qū)。
奧斯拉維亞（Oslavia）靠近意大利與斯洛文尼亞的邊界，是意大利釀造橙酒的中心地區(qū)之一。奧斯拉維亞（Oslavia）的土壤結(jié)構(gòu)以石灰?guī)r和砂巖為主，富含礦物質(zhì)。年降水量在1400毫米左右，晝夜溫差較大。同時，這里通風(fēng)環(huán)境良好，空氣濕度相對較低。當(dāng)?shù)氐谋就涟灼咸哑贩N黃麗波拉（ribolla gialla）歷史十分悠久，葡萄果實(shí)個頭較小，糖分較高。用黃麗波拉釀造的葡萄酒酒體輕盈，花香四溢，酸度顯著，十分優(yōu)雅。
橙酒的釀造方式較為特殊。按照當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)方式，需要先將白葡萄帶皮帶籽一同進(jìn)行發(fā)酵和浸漬，不添加人工酵母。釀造優(yōu)質(zhì)的橙酒需要成熟度足夠的麗波拉葡萄。在奧斯拉維亞（Oslavia），黃麗波拉葡萄帶皮浸漬的時間從15日至4個月不等。
近五年來，除了Oslavia之外，弗留利-威尼斯-朱利亞產(chǎn)區(qū)的其他平原地區(qū)也同樣種植該葡萄，所以麗波拉的產(chǎn)量總體較大。2017年的葡萄采摘季過后，麗波拉較低的價格和極大的產(chǎn)量吸引了不少來自威尼托和皮埃蒙特的起泡酒釀造者。
此次Oslavia生產(chǎn)者協(xié)會（Associazione Produttori di Oslavia）的橙酒生產(chǎn)者聯(lián)合申請DOCG認(rèn)證，既是出于對于黃麗波拉葡萄的長遠(yuǎn)保護(hù)，也將成為Oslavia產(chǎn)區(qū)橙酒區(qū)別于其他產(chǎn)區(qū)橙酒的有力手段。
草莓味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)草莓為原料，采用現(xiàn)代干燥技術(shù)加工而成的粉末狀食品配料。草莓味果粉保留了草莓的鮮香氣味和豐富的營養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)制和營養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，深受消費(fèi)者喜愛。
芒果味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)芒果為主要原料，經(jīng)過先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。芒果味果粉保留了芒果的天然香氣和甜味，富含多種營養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，深受消費(fèi)者喜愛。
香草味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)香草為原料，通過現(xiàn)代工藝加工制成的粉末狀食品配料。香草味果粉保留了香草的純正香氣和風(fēng)味，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，成為提升產(chǎn)品品質(zhì)的重要原料。
香芋味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)香芋為原料，通過先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。香芋味果粉保留了香芋獨(dú)特的香氣和天然甜味，含有豐富的營養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品制作和營養(yǎng)補(bǔ)充，深受消費(fèi)者歡迎。
椰子味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)椰子為原料，通過先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。椰子味果粉不僅保留了椰子的天然香氣和甜味，還具備豐富的營養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，深受消費(fèi)者喜愛。
膠原蛋白肽是由膠原蛋白經(jīng)過酶解處理后形成的小分子肽，具有良好的生物利用率和吸收效果。膠原蛋白肽作為現(xiàn)代保健品和美容產(chǎn)品中的熱門成分，因其促進(jìn)皮膚健康、增強(qiáng)關(guān)節(jié)功能而備受關(guān)注。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
