資訊 > 加工包裝機(jī)械 > 農(nóng)產(chǎn)品包裝的福音：不僅省時(shí)省錢，還可更好保鮮
英國專用化學(xué)品公司莊信萬豐（Johnson Matthey）旗下的新鮮農(nóng)產(chǎn)品包裝制造商Stepac專為藍(lán)莓推出新的包裝解決方案，與傳統(tǒng)的散裝包裝相比更節(jié)約成本。
新包裝名為“Xflow”，旨在通過供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)減少浪費(fèi)并節(jié)約勞動(dòng)力成本。
Xflow結(jié)合了該公司Xtend包裝的氣調(diào)保鮮/調(diào)濕保鮮特性，該薄膜還含有獨(dú)特的密封層，使其與傳統(tǒng)枕式包裝機(jī)兼容。
Stepac已經(jīng)與意大利機(jī)械制造公司Delfin合作，由后者為Xflow包裝量身設(shè)計(jì)和開發(fā)專用機(jī)器。
在Xflow系統(tǒng)中，12個(gè)翻蓋式包裝盒被運(yùn)輸?shù)桨b機(jī)傳送帶上，裹上新式薄膜后再密封好，裝入紙箱。
Stepac說，新包裝可以改善整個(gè)紙箱的水平氣流，這一點(diǎn)對(duì)有效冷卻和冷鏈管理至關(guān)重要。
此外，Xflow憑借氣調(diào)保鮮/調(diào)濕保鮮的特性“顯著延伸”了水果蔬菜的新鮮度，減緩了新鮮農(nóng)產(chǎn)品的呼吸作用和成熟速度，同時(shí)抑制微生物的生長。
Stepac的技術(shù)研發(fā)經(jīng)理Gary Ward表示：“Xflow是一款下一代省時(shí)省錢的自動(dòng)包裝，同時(shí)能減少高達(dá)40%的塑料使用量。”
他補(bǔ)充說：“公司特別開發(fā)了這一包裝解決方案，以幫助秘魯?shù)某隹谏太@得更高效的藍(lán)莓自動(dòng)包裝。目前也有其他客戶正在用Xflow進(jìn)行包裝春季洋蔥和青豆的商業(yè)試驗(yàn)，我們預(yù)計(jì)還會(huì)有更多的其他農(nóng)產(chǎn)品將從這一先進(jìn)的解決方案中受益。”
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn)，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時(shí)也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會(huì)（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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