眼下，正是糧食收割、收購、入庫之時，糧食的產(chǎn)量、稻米的品質(zhì)、農(nóng)民的收入等，成為各級政府主管部門和廣大農(nóng)業(yè)科技工作者、種植戶最關(guān)注的熱點。
 
        科技日報記者從日前召開的中國特色作物栽培學(xué)發(fā)展研討會、“一帶一路”高校食品教育科技聯(lián)盟成立會議上了解到，目前在我國一些糧食主產(chǎn)區(qū)，水稻、小麥、玉米等主要糧食作物的高產(chǎn)低質(zhì)情況非常嚴重，糧食生產(chǎn)發(fā)展中遇到的問題也越來越突出，已制約我國農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
 
經(jīng)營模式分散，種植業(yè)經(jīng)濟效益偏低
 
        中國工程院院士、揚州大學(xué)教授張洪程認為，針對我國糧食生產(chǎn)面臨的問題和壓力，必須要按照增產(chǎn)增效并重、良種良法配套、農(nóng)機農(nóng)藝結(jié)合、生產(chǎn)生態(tài)協(xié)調(diào)的原則，加大作物栽培科學(xué)基礎(chǔ)理論研究，大力開展作物栽培工程技術(shù)創(chuàng)新，促進農(nóng)業(yè)技術(shù)集成化、勞動過程機械化、生產(chǎn)經(jīng)營信息化、生態(tài)環(huán)保綠色化，促進中國特色作物栽培科學(xué)繁榮發(fā)展，切實保障新時期我國農(nóng)產(chǎn)品的量質(zhì)安全與作物生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。
 
        “在發(fā)展農(nóng)業(yè)上，我們與美國、英國等發(fā)達國家相比較，有著根本的不同。英美等國家人口少，土地面積多，都是用的田地來種植農(nóng)作物，差的田則用來發(fā)展林業(yè)。他們采取機械化作業(yè)，一年一熟的種植方式，基本不需要灌溉和大面積施肥，生產(chǎn)成本較低。”今年85歲的作物栽培學(xué)家凌啟鴻教授說，中國人口多，土地面積少，不少耕地是一年二熟，甚至三熟，用肥量大，整體退化嚴重。
 
        有專家認為，在過去20多年里，一些地方為了提高糧食產(chǎn)量，大量消耗地下水、過度使用農(nóng)藥化肥、侵占濕地和湖泊，致使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)整體功能下降。而這些長期積累產(chǎn)生的問題，也制約著糧食生產(chǎn)后勁的提升。
 
        “長期以來，小農(nóng)場糧食生產(chǎn)經(jīng)營模式，以及田間管理缺乏標準等問題，使優(yōu)質(zhì)品種水稻難以規(guī)模化發(fā)展，種出來的稻谷品質(zhì)不一，致使我國農(nóng)業(yè)種植業(yè)經(jīng)濟效益偏低。”農(nóng)機專家、揚州大學(xué)張瑞宏教授說。
 
立足本國實際，不能盲目學(xué)習國外經(jīng)驗
 
        “要提高我國糧食供給的質(zhì)量和效率，不能再僅憑傳統(tǒng)的生產(chǎn)經(jīng)驗和方式，而應(yīng)該吸收發(fā)達國家的先進理念、先進技術(shù)，從中國國情出發(fā)，進行反思和調(diào)整，發(fā)展資源和環(huán)境友好型農(nóng)業(yè)，保持生產(chǎn)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境的平衡。”張洪程認為，要從過去單純追求糧食產(chǎn)出率，轉(zhuǎn)變?yōu)閺娬{(diào)勞動生產(chǎn)率、土地產(chǎn)出率、資源利用率和綠色發(fā)展水平的協(xié)同提高。
 
        凌啟鴻表示，向發(fā)達國家學(xué)習，也不能不切實際地盲目學(xué)，強行推。我國糧食耕地碎片化嚴重，完全采取發(fā)達國家機械化作業(yè)，并不符合國情。應(yīng)該用已建立的具有中國特色的作物生長發(fā)育及其調(diào)控等科學(xué)理論與方法，加上新的研究成果和生產(chǎn)標準，指導(dǎo)和規(guī)范糧食生產(chǎn)。
 
        “通過良種選育，我國的糧食產(chǎn)量和稻米品質(zhì)都有了明顯提升和改善。20世紀80年代初，全國水稻平均畝產(chǎn)量不到300公斤；現(xiàn)在，平均畝產(chǎn)量在400公斤左右。尤其在江蘇省稻麥兩熟地區(qū)，已創(chuàng)出畝產(chǎn)超1000公斤的國際水平。這就是我們堅持中國特色的作物栽培學(xué)理論和技術(shù)研究所帶來的變化成果。”凌啟鴻說。
 
推行精準化生產(chǎn)，讓農(nóng)業(yè)優(yōu)質(zhì)高效
 
        “今后，農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向是‘高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全’，農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的方向是‘輕簡化、機械化、精準化、信息化、智能化’，這些內(nèi)容都很重要，但最核心的是精準化要求。”凌啟鴻教授說。
 
        張洪程告訴記者，我國從2002年，就在國際上提出“中國特色的作物栽培理論體系”，創(chuàng)立了作物葉齡促控模式理論，還先后建立并推廣了作物群體質(zhì)量定量化調(diào)控技術(shù)以及作物設(shè)施化與工廠化栽培技術(shù)等一系列技術(shù)，這些精準化的作物栽培理論和生產(chǎn)技術(shù)，在大面積糧食生產(chǎn)中發(fā)揮了重要的支撐作用。
 
        但是，專家們反映，作物栽培工程技術(shù)領(lǐng)域的新成果、新模式，在推廣與應(yīng)用上仍受到多種因素的制約，糧食生產(chǎn)的精準化、機械化、信息化程度也還偏低。專家建議，各級政府應(yīng)出臺相應(yīng)政策重點支持，以深入推進我國農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革與高質(zhì)量發(fā)展。