資訊 > 熱點(diǎn)資訊 > 海產(chǎn)品中微塑料影響人體健康?專家:尚無(wú)證據(jù)表明 但潛在影響不容小視
從目前國(guó)內(nèi)外報(bào)道看,微塑料顆粒普遍存在于貝類中,大型哺乳動(dòng)物、魚類、浮游動(dòng)物體內(nèi)也都檢出微塑料。那么,食用海產(chǎn)品是否影響人體健康?
國(guó)家海洋環(huán)境監(jiān)測(cè)中心副主任王菊英長(zhǎng)期從事海洋垃圾和微塑料方面研究,她對(duì)經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng)表示,微塑料是一個(gè)新型環(huán)境問(wèn)題,普遍存在于海洋環(huán)境中,目前包括監(jiān)測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)化的研究仍存進(jìn)一步拓展空間,其對(duì)生態(tài)系統(tǒng)和人體健康的影響也正在研究中。根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織報(bào)道,目前尚無(wú)直接證據(jù)表明通過(guò)食用海產(chǎn)品會(huì)對(duì)人類健康產(chǎn)生影響。
“不過(guò),其潛在影響不容小視。”王菊英坦言,目前基本普遍認(rèn)同,微塑料是粒徑小于5毫米的塑料顆粒,可以繼續(xù)分解,對(duì)人體健康影響需引起廣泛關(guān)注。
據(jù)她介紹,從目前報(bào)道和研究看,表層海水、水柱和海底沉積物中以及近岸、大洋和極地都發(fā)現(xiàn)有微塑料存在,海洋生物體中也存在。有些研究可能檢出微塑料濃度很高,主要是采樣用的網(wǎng)、過(guò)濾用的膜孔徑非常小,會(huì)把粒徑非常小的塑料顆粒計(jì)算在內(nèi)。若采用稍大一點(diǎn)的孔徑,可能檢測(cè)出的量要差好幾個(gè)數(shù)量級(jí)。
王菊英說(shuō),目前絕大部分微塑料對(duì)生物體影響的實(shí)驗(yàn)室研究,其濃度都高于實(shí)際環(huán)境濃度。學(xué)界分析方法不統(tǒng)一,不同研究間可比性不是很強(qiáng)?,F(xiàn)在學(xué)界也在努力推出微塑料的標(biāo)準(zhǔn)化分析方法。
經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng)了解到,2016年聯(lián)合國(guó)環(huán)境大會(huì)把海洋塑料垃圾和微塑料問(wèn)題與全球氣候變化、臭氧耗竭和海洋酸化等并列為全球性重大環(huán)境問(wèn)題,相關(guān)國(guó)家和環(huán)境組織出臺(tái)了一些行動(dòng)措施和法規(guī)。
中國(guó)是最早頒布限塑令國(guó)家之一,禁止生產(chǎn)、銷售和使用厚度小于0.025毫米的塑料袋。此外,國(guó)內(nèi)相關(guān)海洋環(huán)保法律法規(guī)、條例、水污染防治行動(dòng)計(jì)劃等也都要求加強(qiáng)塑料陸源入海污染防控,嚴(yán)控塑料垃圾傾倒入海。
據(jù)王菊英講,國(guó)內(nèi)實(shí)施的生活垃圾分類制度方案有效減少了陸源和海源垃圾輸入,固廢特別是塑料廢棄物的回收利用,也從源頭上防止陸源垃圾入海。
她援引國(guó)外研究數(shù)據(jù)解釋稱,就塑料回收利用率排名而言,歐盟30%,位居;中國(guó)25%,位居第二。而世界平均回收利用率是9%。“所以中國(guó)在固廢回收利用的相關(guān)措施上較為有力。”她講道。
11月8日,生態(tài)環(huán)境部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)外發(fā)布《農(nóng)業(yè)農(nóng)村污染治理攻堅(jiān)戰(zhàn)行動(dòng)計(jì)劃》(下稱《計(jì)劃》),為期三年的農(nóng)業(yè)農(nóng)村污染治理攻堅(jiān)戰(zhàn)正式打響,其中明確到2020年,全國(guó)農(nóng)膜回收率達(dá)80%以上。
《計(jì)劃》還提出,河北、遼寧、山東、河南、甘肅、新疆等農(nóng)膜使用量較高省份力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)廢棄農(nóng)膜全面回收利用。在重點(diǎn)用膜地區(qū),整縣推進(jìn)農(nóng)膜回收利用,推廣地膜減量增效技術(shù)。這將進(jìn)一步從源頭上防止陸源塑料垃圾入海的輸入。
此外,科技部啟動(dòng)了重點(diǎn)研發(fā)專項(xiàng),專門針對(duì)海洋微塑料的來(lái)源、分布和防治技術(shù)等開展研究。相關(guān)部門也從2007年開始實(shí)施海洋垃圾的業(yè)務(wù)化監(jiān)測(cè),2016年開始對(duì)海洋微塑料進(jìn)行監(jiān)測(cè)。
王菊英表示,今后將從研究方案、加強(qiáng)監(jiān)測(cè)、科學(xué)評(píng)估、社會(huì)參與、宣傳教育以及國(guó)際合作等六方面進(jìn)行海洋微塑料污染防治。她認(rèn)為,應(yīng)加強(qiáng)海洋垃圾監(jiān)測(cè),掌握海洋垃圾和微塑料分布規(guī)律,同時(shí)加強(qiáng)相關(guān)領(lǐng)域科學(xué)研究,更加科學(xué)地評(píng)估海洋垃圾的環(huán)境影響,特別是微塑料對(duì)海洋生態(tài)和人體健康的影響。
“另外,還要加大對(duì)社會(huì)各方參與垃圾分類的支持力度,加強(qiáng)塑料垃圾的回收和資源化利用。推動(dòng)公眾參與,轉(zhuǎn)變消費(fèi)方式,減少使用一次性塑料制品。參與應(yīng)對(duì)海洋垃圾和塑料污染的國(guó)際進(jìn)程,積極推進(jìn)全球海洋垃圾治理。”她說(shuō)。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問(wèn)題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過(guò)添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
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柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來(lái)越受到關(guān)注。
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